x
Sophia

Sophia Rivera
ImagenReceta
5 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
5
Receta de Pozole Blanco de Guerrero
Receta

Pozole Blanco de Guerrero

30 min
40 min
Baja
3.43
|
144
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Disfruta de este delicioso pozole blanco de Guerrero y del inigualable sabor de este platillo tipico del estado de Guerrero, acompáñalo con unas tostaditas de maíz y un poco de orégano para acentuar su sabor.
Conoce más sobre Sophia Rivera

Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de maíz pozolero precocido
  • 250 gramos de cabeza de puerco cortada en trozos
  • 400 gramos de carne de puerco espinazo y pulpa cortada en trozos
  • 4 dientes de ajo entero con piel
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 25 gramos de sal gruesa
  • 4 piezas de pimienta en bola negra
  • 250 gramos de cebolla blanca picada finamente para la guarnición
  • 5 piezas de limon partido en 4
  • 250 gramos de lechuga romana costada en tiritas muy finas
  • 250 gramos de rábano cortado en cubitos pequeños
  • 200 gramos de chicharrón de cerdo en trozos
  • 2 piezas de aguacate cortado en gajos

    Preparación

    Cocinar la carne con el 1/4 de cebolla, los dientes de ajo y las pimientas enteras hasta que la carne este bien cocida, retirar la carne y desmenuzar o picar.
    En el caldo donde se coció la carne cocer los granos de maíz pozolero, hasta que reviente y este bien cocido, sazonar y regresar la carne para terminar la cocción, aproximadamente de 30 a 40 minutos.
    Servir y acompañar con su respectiva guarnición.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña tu pozole blanco de Guerrero, con crema, tostadas, limón, aguacate y con una deliciosa agua de frutas.

    TIPS

    Cuece en olla exprés el maíz para ahorrar tiempo de cocción.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    793
    kcal
    40%
    Carbohidratos
    33.7
    g
    11%
    Proteínas
    75.5
    g
    151%
    Lípidos
    37.4
    g
    58%
    Fibra dietética
    6.7
    g
    13%
    Azúcares
    8.5
    g
    9.4%
    Colesterol
    185
    mg
    62%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (7)
    Lulis Jacobo Alonso
    16/09/2019 22:45:22
    Es perfecta
    Elizabeth Flores
    14/09/2019 22:59:39
    Queda rico pero en forma personal yo muelo la cebolla y los ajos con el caldo y dos cubos de knor Suiza. Así sabe muy rico.espero les sirva
    Martha Alvarado
    14/09/2019 18:46:48
    Espero me salga delicioso !!
    Rosario Vazquez
    30/05/2019 14:13:19
    QUIEN HACE ESTA PAGINA DEBERÍA DE INVESTIGAR CUAL ES LA VERDADERA RECETA LA TRADICIONAL AQUÍ EN GUERRERO NADA QUE VER CON EL AUTENTICO POZOLE BLANCO Y VERDE ESTILO GUERRERO
    Enrique Solis Garcia
    14/08/2018 10:42:28
    Apenas voy a prepararla,ya les comentare
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Pozole Verde con Caldo de Pollo McCormick®

    Pozole Verde con Caldo de Pollo McCormick®

    2 Comentarios
    Receta de Delicioso Pozole Blanco

    Delicioso Pozole Blanco

    10 Comentarios
    Receta de Pozole Verde

    Pozole Verde

    10 Comentarios
    Receta de Gelatina de Ferrero

    Gelatina de Ferrero

    3 Comentarios
    Receta de Deliciosa Ensalada de Papa con Huevo

    Deliciosa Ensalada de Papa con Huevo

    6 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD