x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
5
Receta de Pozole Blanco de Guerrero
Receta

Pozole Blanco de Guerrero

30 mins
40 mins
Baja
3.555556
|
169
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Disfruta de este delicioso pozole blanco de Guerrero y del inigualable sabor de este platillo tipico del estado de Guerrero, acompáñalo con unas tostaditas de maíz y un poco de orégano para acentuar su sabor.
Conoce más sobre Sophia Rivera

Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de maíz pozolero, precocido
  • 250 gramos de cabeza de puerco, cortada en trozos
  • 400 gramos de carne de puerco, espinazo y pulpa cortada en trozos
  • 4 dientes de ajo, entero con piel
  • 1/4 cebollas
  • 25 gramos de sal gruesa
  • 4 pimientas en bola negra
  • 250 gramos de cebolla blanca, picada finamente para la guarnición
  • 5 limon, partido en 4
  • 250 gramos de lechuga romana, costada en tiritas muy finas
  • 250 gramos de rábano, cortado en cubitos pequeños
  • 200 gramos de chicharrón de cerdo, en trozos
  • 2 aguacates, cortado en gajos

Preparación

Cocinar la carne con el 1/4 de cebolla, los dientes de ajo y las pimientas enteras hasta que la carne este bien cocida, retirar la carne y desmenuzar o picar.
En el caldo donde se coció la carne cocer los granos de maíz pozolero, hasta que reviente y este bien cocido, sazonar y regresar la carne para terminar la cocción, aproximadamente de 30 a 40 minutos.
Servir y acompañar con su respectiva guarnición.

PRESENTACIÓN

Acompaña tu pozole blanco de Guerrero, con crema, tostadas, limón, aguacate y con una deliciosa agua de frutas.

TIPS

Cuece en olla exprés el maíz para ahorrar tiempo de cocción.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (9)
Octavio Maya Ayerdi
18/09/2020 02:57:53
Bueno,no siempre se puede hacer un platillo siguiendo la receta original, especialmente cuando vives en otros países donde es dificil, o imposible conseguirlos, así que no hay que ser tan tiquis miquis, Rosario Vazquez. Yo ya lo hice y me salió muy rico, claro que nunca será el mismo sabor al que uno está acostumbrado.
Raúl Alejandro Cabrera Betancourt
17/06/2020 11:00:58
Creo que sí podre
Lulis Jacobo Alonso
16/09/2019 22:45:22
Es perfecta
Elizabeth Flores
14/09/2019 22:59:39
Queda rico pero en forma personal yo muelo la cebolla y los ajos con el caldo y dos cubos de knor Suiza. Así sabe muy rico.espero les sirva
Martha Alvarado
14/09/2019 18:46:48
Espero me salga delicioso !!
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Pozole Verde Estilo Guerrero

0 Comentarios

Delicioso Pozole Blanco

12 Comentarios

Pozole Verde

14 Comentarios

Gelatina de Ferrero

5 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD