Pozole de Camarón

Name: Pozole de Camarón
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 cucharada de aceite para la salsa cruda; 1/4 de cebolla; 2 dientes de ajo; 1/2 taza de camarón seco; 5 chiles guajillos; 3 chiles anchos; 1/2 taza de caldo de camarón; 1 cucharada de aceite para freír la salsa; 3 litros de agua; 1 cucharadita de epazote seco; 2 tazas de camarón mediano limpios; 1 lata de Maíz estilo mexicano auténtico de JUANITA’S® (25 onzas); al gusto de sal; al gusto de pimienta; suficiente de repollo en tiritas; suficiente de rábano en láminas; suficiente de cebolla finamente picada; suficiente de orégano seco; suficiente de limón en mitades; suficiente de chile en polvo para acompañar; suficiente de tostadas para acompañar