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Tia Rosa

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Quesadilla de Chicharrón

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Las quesadillas de chicharrón en tortilla de harina es una receta mexicana muy tradicional. Te presentamos una receta que te va a encantar, por su sabor casero y por lo fácil que es prepararla.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 paquete de Tía Rosa® Tortillinas®
  • 4 jitomates guaje
  • 1/2 cebollas blancas
  • 1 diente de ajo
  • 3 chiles guajillos
  • sal, al gusto
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 150 chicharrones
  • 150 gramos de queso oaxaca

Preparación

Retírale las semillas y las venas al chile guajillo.
Cuece los jitomates en una olla con agua y un poco de sal. Agrega la cebolla, añade el ajo e incorpora los chiles. Una vez cocidas las verduras, colócalas en un vaso de licuadora y muélelas.
Caliente aceite en una sartén. Agrega el chicharrón. Si tiene pedazos muy grandes, rompe el chicharrón con un cucharón de madera. Incorpora la salsa y revuelve.
Desmenuza queso Oaxaca.
Calienta las tortillas de harina. Añade chicharrón y agrega queso. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato de barro.

TIPS

Si no encuentras chicharrón de cerdo, puedes utilizar chicharrón de harina.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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