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Quesadilla de Huazontle y Requesón

40 min
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La receta de Quesadilla de Huazontle y Requesón es una preparación tradicional mexicana, un delicioso guisado de huazontle en caldillo de jitomate con requesón. Muy sencillo de preparar y con todo el sabor casero que tanto te gusta.
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Quesadilla de Huazontle y Requesón
La receta de Quesadilla de Huazontle y Requesón es una preparación tradicional mexicana, un delicioso guisado de huazontle en caldillo de jitomate con requesón. Muy sencillo de preparar y con todo el sabor casero que tanto te gusta.

Ingredientes

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  • 1 paquete de Tía Rosa® Tortillinas® Granos Enteros
  • 100 gramos de requesón
  • 3 piezas de huauzontle
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 piezas de chile guajillo
  • 3 piezas de jitomate saladet
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
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Quesadilla de Huazontle y Requesón

Preparación

Blanquea los huazontles en agua hirviendo con un puño de sal de mar.
Limpia las ramas de los huazontles de arriba hacia abajo.
Asa los jitomates, ajo y cebolla en un comal.
Retira semillas y venas de los chiles.
Hidrata los chiles en agua caliente.
Licúa las verduras asadas y los chiles.
Fríe la salsa y sazona al gusto.
Añade el huazontle cuando la salsa comience a hervir.
Calienta una Tortillina® Tía Rosa® Granos Enteros en un comal.
Agrega una cucharada del guiso de huazontles y un poco de requesón.
Dobla la mitad y calienta el otro lado.
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TIPS

"Una vez que retires los huazontles del agua hirviendo, colócalos en un recipiente con agua y hielos. "

PRESENTACIÓN

"Sirve en un plato acompañado de salsa. "

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Calificaciones (1)
Diana Bell Glez
2015-12-08T17:13:20.00-06
A través de Android me gustó mucho sencillas y baratas
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Quesadilla de Huazontle y Requesón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
25.0
kcal
1.3%
25.0 kcal
Carbohidratos
1.0
g
0.3%
1.0 g
Proteinas
2.9
g
5.8%
2.9 g
Lípidos
1.0
g
1.6%
1.0 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.8
g
0.9%
0.8 g
Colesterol
5.2
mg
1.7%
5.2 mg
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