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Receta de Quesadilla de Huazontle y Requesón
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Quesadilla de Huazontle y Requesón

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La receta de Quesadilla de Huazontle y Requesón es una preparación tradicional mexicana, un delicioso guisado de huazontle en caldillo de jitomate con requesón. Muy sencillo de preparar y con todo el sabor casero que tanto te gusta.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de Tía Rosa® Tortillinas® Granos Enteros
  • 100 gramos de requesón
  • 3 piezas de huauzontle
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 piezas de chile guajillo
  • 3 piezas de jitomate saladet
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 dientes de ajo

    Preparación

    Blanquea los huazontles en agua hirviendo con un puño de sal de mar.
    Limpia las ramas de los huazontles de arriba hacia abajo.
    Asa los jitomates, ajo y cebolla en un comal.
    Retira semillas y venas de los chiles.
    Hidrata los chiles en agua caliente.
    Licúa las verduras asadas y los chiles.
    Fríe la salsa y sazona al gusto.
    Añade el huazontle cuando la salsa comience a hervir.
    Calienta una Tortillina® Tía Rosa® Granos Enteros en un comal.
    Agrega una cucharada del guiso de huazontles y un poco de requesón.
    Dobla la mitad y calienta el otro lado.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato acompañado de salsa.

    TIPS

    Una vez que retires los huazontles del agua hirviendo, colócalos en un recipiente con agua y hielos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    25.0
    kcal
    1.3%
    Carbohidratos
    1.0
    g
    0.3%
    Proteínas
    2.9
    g
    5.8%
    Lípidos
    1.0
    g
    1.6%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.8
    g
    0.9%
    Colesterol
    5.2
    mg
    1.7%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Diana Bell Glez
    08/12/2015 17:13:20
    A través de Android me gustó mucho sencillas y baratas

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