Name: Quesadillas con Espinaca y Hongo Portobello
Prep time: 40 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 40 mins
Yield: 6
Ingredients: 500 gramos de espinaca, cortada; 2 tazas de queso manchego, rallado; 300 gramos de hongo portobello, rebanados; 1 diente de ajo; suficiente de aceite; 12 tortillas de harina