x
Rexal

Rexal

ImagenReceta
3 fotos
Receta de Quesadillas de Rajas con Queso
Rexal
Rexal

Rexal

Receta de Quesadillas de Rajas con Queso
Rexal
Rexal

Rexal

Receta de Quesadillas de Rajas con Queso
Rexal
Rexal

Rexal

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Quesadillas de Rajas con Queso

20 min
5 min
Baja
61
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Entre los antojitos mexicanos, las quesadillas fritas son uno de los favoritos y con esta receta de quesadillas de rajas con queso podrás prepararlas desde casa. Hacerlas sólo te tomará 25 minutos y para resaltar su sabor, no olvides acompañarlas de crema y una salsita martajada. Es importante que tu relleno esté frío para que la masa de las quesadillas se pueda manipular correctamente.
Conoce más sobre Rexal

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de harina de maíz para la masa
  • 1/4 de taza de harina de trigo para la masa
  • 1/8 de taza de aceite vegetal para la masa
  • 1 cucharadita de Polvo para Hornear Rexal® (5 gramos) para la masa
  • 1 cucharadita de sal para la masa
  • suficiente de agua para la masa
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 taza de cebolla fileteada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 tazas de rajas poblanas
  • 1 taza de grano de elote amarillo
  • 2 tazas de queso asadero cortado en tiras
  • suficiente de aceite vegetal para freír
  • suficiente de crema ácida para servir
  • suficiente de lechuga cortada en tiritas, para servir
  • suficiente de salsa roja para servir

    Preparación

    Para la masa, en un bowl mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, el aceite vegetal, el polvo para hornear REXAL®, la sal y agua.
    Para el relleno, en un sartén a fuego medio calienta el aceite, sofríe la cebolla, el ajo, agrega las rajas de chile poblano, los granos de elote amarillo, sazona con sal y pimienta y cocina 5 minutos. Retira y deja enfriar.
    Coloca bolitas de masa sobre la prensa y haz tortillas, rellena con las rajas y el queso asadero, y con ayuda de tus dedos cierra a manera de quesadillas, presionando las orillas para que no se abran.
    Fríe a fuego medio en una olla con aceite caliente por 5 minutos, o hasta que estén doradas. Escurre sobre papel absorbente, sirve con crema, lechuga y salsa.

    PRESENTACIÓN

    Sirve las quesadillas acompañadas con crema y la salsa roja martajada.

    TIPS

    Es importante que tu relleno esté frío para que la masa de las quesadillas se pueda manipular correctamente.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1052
    kcal
    53%
    Carbohidratos
    133
    g
    44%
    Proteínas
    42.4
    g
    85%
    Lípidos
    41.9
    g
    64%
    Fibra dietética
    15.3
    g
    31%
    Azúcares
    11.8
    g
    13%
    Colesterol
    131
    mg
    44%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Ensalada de Zanahoria

    Ensalada de Zanahoria

    12 Comentarios
    Receta de Deliciosa Ensalada de Papa con Huevo

    Deliciosa Ensalada de Papa con Huevo

    6 Comentarios
    Receta de Rajas con Queso Panela

    Rajas con Queso Panela

    0 Comentarios
    Receta de Rajas con Crema y Queso

    Rajas con Crema y Queso

    17 Comentarios
    Receta de Flautas de Pollo y Rajas

    Flautas de Pollo y Rajas

    1 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD