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Receta de Rellena (Morcilla) tradicional
Alejandro Arturo

Alejandro Arturo Jardon Rivera
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Receta
1

Rellena (Morcilla) tradicional

25 minutos
Baja
3 porciones
1
Buscando recetas de típicas comidas mexicanas me di cuenta que este es un alimento muy consumido pero poco popular así que aquí les dejo una receta muy básica pero deliciosa para preparar la rellena, moronga, morcilla, prieta (embutido a base de sangre de puerco).

Ingredientes

  • 250 morcillas de arroz
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 2 piezas de chile jalapeño
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • sal al gusto
  • aceites vegetal cantidad necesaria

    Preparación

    Corta la cebolla finamente en cuadritos, desvena y corta los chiles en cuadritos, corta rodajas de la rellena de 1.5cm de ancho.
    Fríe la cebolla y el chile hasta que cambien de color, agrega la morcilla y fríe hasta que este cocida, puedes sacar el contenido de la tripa si no te gusta la tripa y así se cocinara mas rápido, agrega sal y cilantro picado para acompañar.

    PRESENTACIÓN

    Existen muchas variedades de rellena o morcilla así que experimenta para saber cual es la que mas te agrade

    TIPS

    Agrega arroz para hacer una guarnición mucho más sustanciosa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1355
    kcal
    68%
    Carbohidratos
    184
    g
    61%
    Proteínas
    29.0
    g
    58%
    Lípidos
    58.1
    g
    89%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    106
    g
    118%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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