Rico Pozole Rojo

Name: Rico Pozole Rojo
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de maíz; 1 kilo de carne de puerco; 1/2 cebollas; 1 lechuga, finamente picada; 1 cebolla, picada en cuadritos; 10 rábanos; 5 chiles guajillos; 1 diente de ajo; tostadas, cantidad necesaria; al gusto de crema ácida, para las tostadas

Baja

4.6666666666667

3 comentarios

Lupis Coria

	56
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Rica receta de pozole rojo para preparar un día cualquiera o en una ocasión especial acompañado de las clásicas tostadas. Es una receta típica de la cocina mexicana que no puedes dejar de probar.

Conoce más sobre Lupis Coria

Ingredientes

5 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Se pone a hervir el chile guajillo , en un poco de agua por lo menos 10 minutos ya que están listos, los mueles en la licuadora, lo cuelas y reservas.

En la olla express se pone a cocinar el maíz con agua, la carne de puerco , el trozo de cebolla , el ajo, y la sal al gusto. Le agregas el chile guajillo ya molido y lo dejas que se cocine por lo menos 30 minutos.

Mientras se cocina tu maíz, picas tu cebollita , tu lechuga, los rábanos y reservas.

Ya qué está listo el pozole , sacas la carne de la olla la desmenuzas aparte , y la reservas para la hora de servir.

En un plato pozolero ( opcional ) sirves tu pozole le agregas la carne , la lechuga, la cebolla, los rabanitos , y el orégano. Unas gotitas de limón ( opcional ) Y listo Buen Provecho.

PRESENTACIÓN

Lo puedes acompañar con unas tostadas con crema

TIPS

Si lo cocinas en la olla express será más rápido

Imprimir receta de:

Rico Pozole Rojo

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Información por porción de 100gr., proporcionada por

Califica esta receta

Calificaciones (3)

Anónimo

12/09/2014 14:00:47

Hola Susy, le puedes poner lomo o de pierna de puerco. Cada versión es diferente, pero estas son buena opción. Si no te convence, consulta en el buscador las otras recetas de pozole que tenemos.

Anónimo

09/09/2014 19:55:06

10 ¿De cuál carne compro? de puerco pero de que parte?