x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
4

Sopa Azteca Original

20 min
30 min
Baja
942
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
La Sopa Azteca es una preparación muy tradicional en la comida casera mexicana. Te presentamos la receta original, tal como si tú abuelita la hubiera preparado. Esta receta mexicana es sencillamente deliciosa.

Ingredientes

4 porciones
  • 250 gramos de tortillas de maíz
  • 30 gramos de chile pasilla
  • 200 mililitros de aceite vegetal
  • 500 gramos de jitomate
  • 10 gramos de ajo
  • 100 gramos de cebolla
  • 500 mililitros de caldo de pollo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 150 gramos de queso panela
  • 50 gramos de crema
  • 100 gramos de aguacate

    Preparación

    Corta las tortillas en julianas delgadas.
    Corta el chile en aros delgados.
    Calienta el aceite y fríe las tortillas hasta que estén doradas. Escurre el exceso de aceite sobre una toalla de papel absorbente.
    Fríe los aros de chile hasta que estén dorados, escurre el exceso de aceite.
    Licúa el jitomate con el ajo y la cebolla.
    Calienta el aceite, cuela la salsa y fríe.Agrega el caldo de pollo y mezcla hasta integrar por completo..
    Sazona con la sal y pimienta.
    Sirve el caldo, agrega las tortillas y decora con el queso , la crema, el chile y el aguacate.

    PRESENTACIÓN

    Sírvela en un plato de barro.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    759
    kcal
    38%
    Carbohidratos
    48.1
    g
    16%
    Proteínas
    20.6
    g
    41%
    Lípidos
    57.2
    g
    88%
    Fibra dietética
    9.6
    g
    19%
    Azúcares
    8.9
    g
    9.9%
    Colesterol
    12.4
    mg
    4.1%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (33)
    Fe Gil
    10/10/2019 10:45:37
    Mil gracias! Divina!!!
    Angelica Lopez Davalos
    30/09/2019 10:06:15
    Nada complicado y deliciosa. Gracias!
    Konyna Alva
    14/05/2019 19:02:37
    Ya la elabore y me encanto
    Luis Dimarco Fernandez
    17/04/2019 16:51:03
    Muy buena
    Herminia Lugo
    08/04/2019 08:15:04
    Escribe un comentario...
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Pastel Azteca de Tinga

    Pastel Azteca de Tinga

    2 Comentarios
    Receta de Sopa Azteca con Chile Pasilla

    Sopa Azteca con Chile Pasilla

    11 Comentarios
    Receta de Pastel Azteca con Pollo

    Pastel Azteca con Pollo

    62 Comentarios
    Receta de Pastel Azteca de Frijol con Pollo y Calabacitas

    Pastel Azteca de Frijol con Pollo y Calabacitas

    1 Comentarios
    Receta de Deliciosa Ensalada de Papa con Huevo

    Deliciosa Ensalada de Papa con Huevo

    6 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD