x
ImagenReceta
Sophia

Sophia Rivera
PUBLICIDAD
4 fotos
Receta de Sopa Tarasca
Alis Lara
Alis

Alis Lara
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
4

Sopa Tarasca

35 min
20 min
Baja
276
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube una foto
Imprimir
Esta rica sopa es ideal para la hora de la comida. Hecha a base de un rico caldo de jitomate y chile ancho y acompañado con tortillitas queso y crema que la hacen inigualable, no dejes de probarla.
Conoce más sobre Sophia Rivera

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de jitomate asado
  • 1/4 de pieza de cebolla asada
  • 1 diente de ajo asado
  • 2 piezas de chile ancho limpio y desvenado, remojado en agua caliente
  • 1 pieza de chile mulato limpio y desvenado, remojado en agua caliente
  • 7 piezas de tortillas de maíz 3 piezas para el caldo, 4 piezas cortadas en tiritas y fritas para decorar
  • 1 ramita de epazote fresco
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 cucharadas de crema ácida (para decorar)
  • 4 cucharadas de queso fresco (para decorar)
  • 2 piezas de chile pasilla cortado en rodajitas, fritas (para decorar)

    Preparación

    Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, los chiles, 3 tortillas y el epazote con un poco de caldo de pollo, hasta que esté muy tersa la mezcla.
    En una olla, calienta aceite y agrega la salsa y el resto del caldo de pollo. Cocina a fuego bajo por 20 minutos. Sazona.
    Sirve junto con las tiritas de tortillas frita, la crema, el queso y el chile pasilla.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en plato hondo junto con las guarniciones.

    TIPS

    Agrega al caldo frijoles bayos para hacer una sopa tarasca de frijol, también muy tradicional.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    169
    kcal
    8.5%
    Carbohidratos
    9.4
    g
    3.1%
    Proteínas
    9.5
    g
    19%
    Lípidos
    10.2
    g
    16%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    3.9
    g
    4.4%
    Colesterol
    20.9
    mg
    7.0%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (11)
    Alis Lara
    07/12/2017 15:47:07
    Muy deliciosa 😋 y facil de hacer
    Brillitos Pch
    03/11/2017 21:13:10
    Muy rica sencilla y economica
    Salomé Contreras Cordero
    20/08/2017 22:38:14
    Una duda...tenía conocimiento que está sopa se hacía con frijoles, estoy en lo correcto o me equivoco?
    Juan Cruz
    17/08/2017 00:22:34
    Se ve deliciosa, la voy a preparar.
    Salvador Castro Padilla
    15/08/2017 23:04:39
    Cocine esta receta haciendo una pequeña modificación para que sea sopa tarasca, le agregue una taza de frijol de la olla y los molí con todos los ingredientes dando por resultado una variante de la sopa TARASCA. Saludos.
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Sopa Goulash

    Sopa Goulash

    1 Comentarios
    Receta de Sopa de Colores

    Sopa de Colores

    4 Comentarios
    Receta de Sopa de Fideo en Salsa de Morita

    Sopa de Fideo en Salsa de Morita

    2 Comentarios
    Receta de 4 Recetas de Papas

    4 Recetas de Papas

    6 Comentarios
    Receta de Sopa de Calabaza con Albahaca

    Sopa de Calabaza con Albahaca

    0 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD