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Receta de Sopecitos de Flor de Jamaica
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Sopecitos de Flor de Jamaica

25 min
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Estos geniales sopes saludables y además una opción divertida para cuaresma son riquísimos, ya van con la jamaica cocinada con cebollita, jitomate, epazote, sobre una salsa de chile morita y queso oaxaca deshebrado, terminado con aguacate y hojitas de epazote frescas.
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Sopecitos de Flor de Jamaica
Estos geniales sopes saludables y además una opción divertida para cuaresma son riquísimos, ya van con la jamaica cocinada con cebollita, jitomate, epazote, sobre una salsa de chile morita y queso oaxaca deshebrado, terminado con aguacate y hojitas de epazote frescas.

Ingredientes

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  • 2 piezas de jitomate
  • 1 diente de ajo
  • 1/8 de pieza de cebolla blanca
  • 2 piezas de chile morita
  • 1 rama de cilantro
  • 1 pizca de sal Great Value®
  • 1 cucharada de Aceite Vegetal Great Value®
  • 1 pieza de cebolla fileteada
  • 1 taza de seta fileteada
  • 2 tazas de flor de jamaica cocida
  • 1 taza de jitomate en cubitos, sin semillas
  • 2 pizcas de sal Great Value®
  • 1 cucharada de epazote picado
  • 4 cucharadas de Aceite Vegetal Great Value®
  • 12 piezas de sope chicos
  • 1/2 taza de queso oaxaca deshebradi
  • 1 pieza de aguacate en rebanadas
  • al gusto de epazote para decorar
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Sopecitos de Flor de Jamaica

Preparación

Para la salsa, en una ollita con agua cuece los jitomates con el ajo, la cebolla y los chiles.
Licúa la preparación anterior junto con el cilantro y la sal. Reserva.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite y cocina la cebolla 3 minutos. Añade las setas, la jamaica, el jitomate y el epazote. Cocina alrededor de 5 minutos y sazona.
Calienta el aceite en una sartén y fríe los sopes unos minutos. Escurre sobre papel absorbente.
Arma los sopes colocando como base un poco de la salsa, el salteado de jamaica y termina con queso, aguacate y epazote.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Sopecitos de Flor de Jamaica

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
704
kcal
35%
704 kcal
Carbohidratos
110
g
37%
110 g
Proteínas
8.4
g
17%
8.4 g
Lípidos
23.6
g
36%
23.6 g
Fibra dietética
10.4
g
21%
10.4 g
Azúcares
98.1
g
109%
98.1 g
Colesterol
22.3
mg
7.4%
22.3 mg
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