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Receta de Sopes con Chorizo y Queso
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Receta de Sopes con Chorizo y Queso
Receta
3

Sopes con Chorizo y Queso

35 minutos
Baja
4 porciones
1
Disfruta de toda la variedad de FUD® con estos sopes de chorizo con queso, acompañados de frijoles refritos, decorado con láminas de aguacate y salsa verde. ¡No creerás lo fácil que es preparar esta receta!
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Ingredientes

  • 1 taza de Chorizo en Bote FUD®
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de chile serrano finamente picado
  • 2 tazas de frijol de la olla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 8 piezas de sope
  • 1 taza de Queso Tipo Manchego Rallado FUD®
  • al gusto de lechuga para presentar
  • al gusto de aguacate para presentar
  • al gusto de crema ácida para presentar
  • al gusto de salsa verde para presentar

    Preparación

    En una sartén a fuego medio agrega el Chorizo en Bote FUD® y fríe por 5 minutos hasta dorar. Quita el exceso de grasa y reserva.
    Calienta la grasa del chorizo y sofríe la cebolla hasta que cambie de color, agrega el chile y los frijoles de la olla; machácalos, sazona con sal y pimienta y cocina por 5 minutos. Reserva.
    En un comal calienta un poco de aceite, cocina los sopes por ambos lados, unta un poco de frijoles en cada sope y agrega el Queso tipo Manchego Rallado FUD®, y cocina a fuego bajo para gratinar y escurre sobre papel absorbente.
    Sirve con la lechuga, el aguacate, la crema y la salsa verde. Disfruta

    PRESENTACIÓN

    En un plato de peltre acompañado con lechuga, salsa verde, crema y aguacate.

    TIPS

    Agrega los frijoles sin caldo de otra forma la reacción del agua con el aceite salpicaría y provocaría un accidente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    615
    kcal
    31%
    Carbohidratos
    34.3
    g
    11%
    Proteínas
    38.8
    g
    78%
    Lípidos
    36.4
    g
    56%
    Fibra dietética
    12.3
    g
    25%
    Azúcares
    2.2
    g
    2.4%
    Colesterol
    108
    mg
    36%
    Esha
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