Tacos Ahogados en Salsa de Guajillo y Queso Gratinado

Name: Tacos Ahogados en Salsa de Guajillo y Queso Gratinado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 Tía Rosa® Tortillinas®; 300 gramos de queso panela, asado sin grasa; 10 chiles guajillos, desvenado y suavizado en agua caliente; 2 jitomates guaje, cortado en 4; 1/8 ajos y cebollas; 6 queso manchego, en rebanadas

20 mins

10 mins

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Tia Rosa

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¿Tienes ganas de un antojito mexicano? Esta es una excelente receta que te quitará el antojo, prepara una deliciosa salsa de chile guajillo que le dará el picor exacto y gratínalos con un poco de queso tipo manchego para darles la textura y el sabor indicado. ¡Son la mejor opción!

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Ingredientes

3 porciones

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6 Tía Rosa® Tortillinas®
300 gramos de queso panela, asado sin grasa
10 chiles guajillos, desvenado y suavizado en agua caliente
2 jitomates guaje, cortado en 4
1/8 ajos y cebollas
6 queso manchego, en rebanadas

Preparación

Moler los chiles, jitomate, cebolla y ajo con un poco de liquido y freír esta salsa con una cucharada de aceite, salpimentar al final.

Calienta las Tía Rosa® Tortillinas® y coloca que asado para envolverlas como un taco.

Ponlos en un recipiente o plato que aguante la temperatura del horno, salsea y coloca dos rebanadas de queso para gratinarlos. aproximadamente 5 minutos.