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Receta de Tacos de Pescado a la Parrilla Mayonesa de Chipotle y Ensalada de Coliflor Morada.
Receta

Tacos de Pescado a la Parrilla Mayonesa de Chipotle y Ensalada de Coliflor Morada.

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Prepara esta DELICIOSA receta de tacos de pescado a la parrilla, te transportarás inmediatamente a la playa. Acompáñalos con Ensalada de coliflor morada y aderézalos con Mayonesa de chipotle, se van a convertir en tus tacos favoritos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 Tía Rosa® Tortillinas®
  • 3 filetes de pescado, partido en dos
  • 150 mililitros de mayonesa
  • 2 chiles chipotles adobados
  • 3 coles moradas, hojas picada finamente
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubos pequeños
  • 50 gramos de elote en lata, escurrido
  • 1 cebolla cambray, cortada en rodajas muy delgadas
  • 50 gramos de frijol negro entero, cocido y escurrido
  • 20 mililitros de aceite de oliva
  • 3 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta molida

Preparación

Salpimentar el pescado y asar en la parrilla.
Mezclar la mayonesa y el chipotle.
Mezclar la col, pimiento, cebolla, granos de elote y frijol en un recipiente y salpimentar.
Calentar las Tía Rosa® Tortillinas® y armar los tacos.

PRESENTACIÓN

Arma tus tacos con el siguiente orden. ensalada, mayonesa y pescado.

TIPS

Procura que la parrilla este muy caliente así evitaras que se pegue demasiado el pescado al cocinarlo.

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