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Adriana Martinez

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Receta de Tacos de Queso con Rajas y Crema de Chile Poblano.
Receta

Tacos de Queso con Rajas y Crema de Chile Poblano.

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Prueba esta deliciosa receta, es muy fácil de hacer es ideal para una tarde familiar de domingo a tu familia le encantará.

Ingredientes

5 porciones
  • 10 piezas de tortillas de maíz
  • 4 piezas de chile poblano asados, pelados y devenados
  • cremas ácidas cantidad necesaria
  • leches cantidad necesaria
  • 200 gramos de queso oaxaca
  • 1/4 de taza de ajonjolí tostado
  • 1 pizca de sal
  • sal de cebolla y pimienta molida
  • 1/2 taza de Aceite Oléico®
  • 1 pieza de cebolla

    Preparación

    Cortar en tiras dos chiles y hacer los tacos rellenos de las rajas y el queso, se fríen y se reservan. Al chile se le pone un poquito de sal.
    En una sartén ponemos aceite Oléico, se sofríe la cebolla y los otros dos chiles se sofríen con la cebolla.
    Se vací­a a la licuadora se le agrega la crema, la leche, un poco de sal de ajo, sal de cebolla y la pimienta. Se licúa.
    Se ponen los tacos en un plato se bañan con la crema y se adorna con el ajonjolí.

    PRESENTACIÓN

    Se puede acompañar con unos frijoles refritos.

    TIPS

    Si no les gusta el ajonjolí, se puede sustituir por el queso de su preferencia.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    401
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    7.0
    g
    2.3%
    Proteínas
    9.7
    g
    19%
    Lípidos
    38.6
    g
    59%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.5%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    28.6
    mg
    9.5%
    Esha
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