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Adriana Martinez

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Receta de Tacos de Queso con Rajas y Crema de Chile Poblano.
Receta

Tacos de Queso con Rajas y Crema de Chile Poblano.

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Prueba esta deliciosa receta, es muy fácil de hacer es ideal para una tarde familiar de domingo a tu familia le encantará.
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Ingredientes

5 porciones
  • 10 tortillas de maíz
  • 4 chiles poblanos, asados, pelados y devenados
  • crema ácida, cantidad necesaria
  • leche de vaca, cantidad necesaria
  • 200 gramos de queso oaxaca
  • 1/4 tazas de ajonjolí tostado
  • 1 pizca de sal
  • sal de cebolla, y pimienta molida
  • 1/2 tazas de Aceite Oléico®
  • 1 cebolla

Preparación

Cortar en tiras dos chiles y hacer los tacos rellenos de las rajas y el queso, se fríen y se reservan. Al chile se le pone un poquito de sal.
En una sartén ponemos aceite Oléico, se sofríe la cebolla y los otros dos chiles se sofríen con la cebolla.
Se vací­a a la licuadora se le agrega la crema, la leche, un poco de sal de ajo, sal de cebolla y la pimienta. Se licúa.
Se ponen los tacos en un plato se bañan con la crema y se adorna con el ajonjolí.

PRESENTACIÓN

Se puede acompañar con unos frijoles refritos.

TIPS

Si no les gusta el ajonjolí, se puede sustituir por el queso de su preferencia.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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