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Esta versión de tacos dorados rellenos de carne de res tiene un sabor diferente por la salsa, para prepararlos puedes aprovechar esa carne que te sobró de algún otro platillo de la semana y hacer la salsa verde no te tomará más de 10 minutos. Recuerda que para que la tortilla no se rompa, la carne debe quedar húmeda, pero no caldosa y no olvides bañarlos con un poco más de salsa al servirlos.
Para la salsa, asa la cebolla, el ajo, los tomates y el chile serrano; muele los ingredientes con caldo de res y sal. Reserva y guarda un poco para el momento de servirlos.
Calienta el aceite vegetal en una sartén y cocina la carne de res con la salsa verde entre 10 a 15 minutos a temperatura alta, hasta reducir la salsa.
Para los tacos, rellena las tortillas con la carne y enrolla; fríe en abundante aceite por 5 minutos.
Sirve los tacos con la salsa que reservaste, decora con crema, queso, cebolla morada, jitomate y cilantro.
PRESENTACIÓN
Los tacos se salsean y se acompañan con crema, queso, cebolla morada, jitomate y cilantro.
TIPS
La carne debe quedar húmeda, pero no caldosa, ya que remojaría demasiado la tortilla; atora con palillos los tacos para que mantengan su forma mientras se fríen; calienta la salsa que apartaste para los tacos y rectifica sazón.
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Calificaciones(4)
Katia Amaya
06/03/2020 16:15:04
Rico
Marco Moreno Perez
22/02/2020 14:20:38
hay que probarla se ve rica
Mónica Alemán
20/02/2020 22:16:25
Como sé para cuantas personas es?
Carlos Castillo
19/02/2020 14:54:03
Buena...
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