x
Sophia

Sophia Rivera
ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Tamales Caseros

15 min
1 h
Baja
557
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prepara esta receta, te mostramos Como Preparar Tamales ✅ con pollo y salsa verde. Puedes hacerlos con distintos rellenos y salsas ✔. ¡Son deliciosos!
Conoce más sobre Sophia Rivera

Ingredientes

10 porciones
  • 250 gramos de manteca de cerdo (para la masa)
  • 500 gramos de harina para tamales (para la masa)
  • 1 taza de caldo de pollo (para la masa)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear (para la masa)
  • 1 cucharadita de sal (para la masa)
  • 1 cucharadita de pimienta (para la masa)
  • 1 litro de agua
  • 500 gramos de tomate verde
  • 5 chiles serranos
  • 1 diente de ajo sin cáscara
  • 1/4 de cebolla
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 pizcas de sal fina
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pechuga de pollo sin hueso cocida y desmenuzada.
  • 10 hojas de maíz para tamal remojadas en agua.

Preparación

Para la masa, suaviza la manteca con la batidora por 5 minutos.
Agrega el caldo de pollo a la harina poco a poco hasta formar una masa. (cuida que no te quede aguada)
Agrega la masa a la manteca poco a poco y mezcla. Agrega el polvo para hornear y sazona. Reserva.
Para la salsa, agrega el agua en una olla y ponla el fuego medio, agrega los tomates, el ajo y la cebolla cuece por 10 minutos. Retírales el agua y muele en la licuadora perfectamente.
Calienta en una ollita, el aceite a fuego medio agrega la salsa cuece por 5 minutos y sazona. Reserva.
Toma una hoja de maíz, agrégale dos cucharadas grandes de masa, extiéndelas muy bien, agrega una cucharada de salsa y una cucharada de pollo.
Cierra la hoja de maíz perfectamente y dóblala de abajo hacia arriba. Amárrala con un pedazo de hoja para que no se desarmen. Así arma todos hasta terminar la masa.
Agrega agua en una vaporera, acomoda los tamales y cuécelos a fuego alto por 55 minutos o hasta que estén cocidos.

PRESENTACIÓN

Sirve en charola de barro al centro de la mesa o en plato individual.

TIPS

Pon una moneda pequeña cuando agregues el agua, para que te indique el nivel del agua.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
385
kcal
19%
Carbohidratos
20.4
g
6.8%
Proteínas
7.8
g
16%
Lípidos
31.0
g
48%
Fibra dietética
2.2
g
4.5%
Azúcares
3.2
g
3.5%
Colesterol
37.3
mg
12%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (15)
Ceci Bonilla
21/11/2019 20:06:47
Pero no es 1 taza, es más de 1 litro de caldo
Yessenia LR
08/01/2019 13:00:03
😚
Dayanara Elizabeth Gutiérrez Gómez
27/12/2018 21:55:51
Fácil y sencillo... Me encanta 💗
Iveet Aguilar
25/12/2018 22:03:03
M encantó muy fácil de hacer
miriam juarez
02/12/2018 17:03:51
Me encantó! Muy práctica y deliciosa
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Deliciosa Ensalada de Papa con Huevo

Deliciosa Ensalada de Papa con Huevo

6 Comentarios
Receta de Tamales con Aceite Mazola

Tamales con Aceite Mazola

0 Comentarios
Receta de Puré de Papa con Jamón

Puré de Papa con Jamón

10 Comentarios
Receta de Ensalada de Papas Enchiladas

Ensalada de Papas Enchiladas

7 Comentarios
Receta de Ensalada de Zanahoria

Ensalada de Zanahoria

12 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD