Tamales de Habanero

30 mins

Baja

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Oster

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Disfruta de estas celebraciones con unos picositos tamales de habanero. Esta receta de tamales te enseñará a prepararlos desde cero, además de que la deliciosa salsa de habanero tatemada te va a encantar y ya no tendrás que tardar horas en cocinarlo, pues gracias a tu Oster® Multiolla de presión, todo será más fácil.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Para la salsa: en un comal asa los tomates, los chiles, la cebolla, el ajo y el comino. Reserva.

Licúa los ingredientes de la salsa en tu licuadora Oster® hasta que tenga una consistencia tersa, sazona con sal y pimienta. Reserva.

Para la masa: en un bowl bate la manteca con tu batidora de mano Heatsoft de Oster® hasta que la manteca esté suavizada, agrega poco a poco el agua, luego el polvo para hornear y la sal hasta tener una masa homogénea y ligera.

Coloca en cada hoja de maíz una cucharada de masa, una cucharada de salsa y la carne de cerdo; envuelve hasta formar un tamal.

Coloca el accesorio de rejilla en tu Oster® Multiolla de presión, agrega agua, coloca los tamales y tapa girando la válvula de presión. Presiona la función 'vaporera', configura el tiempo en 30 minutos e inicia el proceso.

Cuando tu Oster® Multiolla de presión termine y suene, deja reposar los tamales 10 minutos, luego abre suavemente la válvula de vapor y saca lo tamales.

Disfruta, acompañados de cebollitas encurtidas.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato, acompañados de cebollitas encurtidas.

TIPS

Es importante que tu salsa verde esté fría para que tenga una consistencia semiespesa al momento de rellenar, de esta manera será más fácil envolver tus tamales.