No hay mejor antojito mexicano que un delicioso tlacoyo relleno de frijoles negros, aprende a prepararlos en casa, son ideales para el desayuno o la cena, los puedes acompañar con la salsa de tu preferencia.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Sazona los frijoles en una sartén con aceite. Machácalos hasta hacerlos puré.
Mezcla la masa con la manteca.
Toma un poco de masa y forma una bolita. Aplana con las manos formando una tortilla.
Rellena la tortilla con 2 cucharadas de frijoles y cierra como si fuera una quesadilla. Luego da la forma ovalada del tlacoyo.
En un comal con aceite bien caliente fríe los tlacoyos por ambos lados, voltéandolos 2 o 3 veces. Escúrrelos sobre toallas de papel.
Para servirlos agrégales queso fresco desmoronado y salsita verde o roja.
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