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Ines Miselem
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Receta de Tlacoyitos de Frijoles
Receta

Tlacoyitos de Frijoles

1 h
20 min
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No hay mejor antojito mexicano que un delicioso tlacoyo relleno de frijoles negros, aprende a prepararlos en casa, son ideales para el desayuno o la cena, los puedes acompañar con la salsa de tu preferencia.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de masa de maíz
  • 1 taza de manteca de cerdo
  • Aceite Oléico® cantidad necesaria
  • 1/2 kilo de frijol negro cocido
  • sal al gusto
  • 1/2 paquete de queso panela desmoronado
  • 1 taza de salsa verde

    Preparación

    Sazona los frijoles en una sartén con aceite. Machácalos hasta hacerlos puré.
    Mezcla la masa con la manteca.
    Toma un poco de masa y forma una bolita. Aplana con las manos formando una tortilla.
    Rellena la tortilla con 2 cucharadas de frijoles y cierra como si fuera una quesadilla. Luego da la forma ovalada del tlacoyo.
    En un comal con aceite bien caliente fríe los tlacoyos por ambos lados, voltéandolos 2 o 3 veces. Escúrrelos sobre toallas de papel.
    Para servirlos agrégales queso fresco desmoronado y salsita verde o roja.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1103
    kcal
    55%
    Carbohidratos
    149
    g
    50%
    Proteínas
    23.1
    g
    46%
    Lípidos
    48.6
    g
    75%
    Fibra dietética
    18.7
    g
    37%
    Azúcares
    3.7
    g
    4.1%
    Colesterol
    39.6
    mg
    13%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Emelincitha Heraldin Hernandez
    04/01/2018 00:24:31
    Delicioso
    China Vigil
    06/12/2017 07:25:22
    Muy sencillo

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