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Torta de Chilaquiles

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Esta es una trota magistral, perfecta para un día de antojo. Crocante por fuera, y picosita por dentro con una textura inigualable, está para chuparse los dedos por lo que, ¡tienes que probarla!
Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de totopo, de maíz fritos (para los chilaquiles)
  • 2 tazas de salsa verde, (para los chilaquiles)
  • 1 pizca de sal, (para los chilaquiles)
  • 1 pizca de pimienta, (para los chilaquiles)
  • 4 bolillos, (para la torta)
  • 1 taza de frijol, refrito (para la torta)
  • 4 milanesas de pollo, empanizadas y fritas (para la torta)
  • 3/4 tazas de crema, (para la torta)
  • 1/2 tazas de queso cotija, (para la torta)
  • 1 cucharada de cilantro fresco, (para la torta)

Preparación

En una olla mediana, calienta la salsa hasta que dé un hervor. Sazona.
Agrega los totopos de maíz a la salsa y sigue cocinando hasta que queden bien remojados y se desbarate fácil la tortilla. Reserva.
Calienta los frijolitos y las milanesas de pollo. Abre los bolillos a la mitad y unta de frijoles las bases, coloca una milanesa en cada una y dos cucharadas de chilaquiles.
Decora con crema y queso y perejil. Ofrece.

PRESENTACIÓN

Puedes servir acompañada de na rica salsa verde

TIPS

Puedes agregar un poco de cochinita pibil en vez de milanesa.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
172.4
kcal
8.62%
Carbohidrato, por diferencia
19.4
g
6.47%
Proteína
11.3
g
22.6%
Lípido total (grasa)
5.7
g
8.77%
100
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Anónimo
29/09/2016 19:34:07
AUNQUE SUENE PARADOJICO Pruébala... no te va a pasar nada... si eres xalapeño tampoco.

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