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Receta de Torta de Chilaquiles
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Torta de Chilaquiles

20 min
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Esta es una trota magistral, perfecta para un día de antojo. Crocante por fuera, y picosita por dentro con una textura inigualable, está para chuparse los dedos por lo que, ¡tienes que probarla!
Guadalupe

Guadalupe Domínguez
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Torta de Chilaquiles
Esta es una trota magistral, perfecta para un día de antojo. Crocante por fuera, y picosita por dentro con una textura inigualable, está para chuparse los dedos por lo que, ¡tienes que probarla!

Ingredientes

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  • 2 tazas de totopo de maí fritos (para los chilaquiles)
  • 2 tazas de salsa verde (para los chilaquiles)
  • 1 pizca de sal (para los chilaquiles)
  • 1 pizca de pimienta (para los chilaquiles)
  • 4 piezas de bolillo (para la torta)
  • 1 taza de frijol refrito (para la torta)
  • 4 piezas de milanesa de pollo empanizadas y fritas (para la torta)
  • 3/4 de taza de crema (para la torta)
  • 1/2 taza de queso cotija (para la torta)
  • 1 cucharada de cilantro (para la torta)
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Torta de Chilaquiles

Preparación

En una olla mediana, calienta la salsa hasta que dé un hervor. Sazona.
Agrega los totopos de maíz a la salsa y sigue cocinando hasta que queden bien remojados y se desbarate fácil la tortilla. Reserva.
Calienta los frijolitos y las milanesas de pollo. Abre los bolillos a la mitad y unta de frijoles las bases, coloca una milanesa en cada una y dos cucharadas de chilaquiles.
Decora con crema y queso y perejil. Ofrece.
Guadalupe

Guadalupe Domínguez

TIPS

"Puedes agregar un poco de cochinita pibil en vez de milanesa. "

PRESENTACIÓN

"Puedes servir acompañada de na rica salsa verde"

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Anónimo
2016-09-29T19:34:07.00-06
AUNQUE SUENE PARADOJICO Pruébala... no te va a pasar nada... si eres xalapeño tampoco.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Torta de Chilaquiles

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
823
kcal
41%
823 kcal
Carbohidratos
100
g
33%
100 g
Proteinas
21.3
g
43%
21.3 g
Lípidos
42.9
g
66%
42.9 g
Fibra dietética
12.4
g
25%
12.4 g
Azúcares
4.7
g
5.3%
4.7 g
Colesterol
22.3
mg
7.4%
22.3 mg
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