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Receta de Tostadas de Carne a la Yucateca
Receta

Tostadas de Carne a la Yucateca

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Si te gusta la comida yucateca, tienes que probar esta deliciosa tostada de carne, la combinación de plátano y carne es deliciosa y lo mejor que es muy fácil de preparar ta encantará.

Ingredientes

5 porciones
  • 5 piezas de bistec de res
  • 2 piezas de naranja
  • 1 pieza de limón o chorrito de vinagre
  • 3 piezas de jitomate saladet
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 pieza de pimiento verde
  • Aceite Oléico® cantidad necesaria
  • sal al gusto
  • pimientas
  • 1 pieza de plátano macho
  • cremas ácidas
  • quesos panela rallado
  • tostadas
  • 50 gramos de pasta de achiote
  • 1 taza de frijol refrito

    Preparación

    Licúa el achiote con el jugo de naranja, el limón, la sal, la pimienta y adoba los bisteces.
    Deja marinando los biscteces mientras licuas los jitomates, la cebolla, el pimiento y la sal.
    Asa los bistecs en una sartén con un poco de aceite, y después muélelos con un procesador de alimentos.
    En una olla sofríe la mezcla de jitomate, pimiento y cebolla, y después agrega la carne ya molida. Deja en la lumbre a fuego bajo hasta que se seque, moviendo constantemente y sin tapar.
    Mientras se termina de hacer la carne fríe los plátanos machos.
    Sirve en tostadas con frijoles refritos, crema y queso, y decora con los plátanos fritos. Se puede poner salsa al gusto.

    TIPS

    Al cocinar la carne no tapes la olla pues el vapor que se condensa en la tapa caer¡a en la olla y no permitirá que ésta se seque y espese.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    70.5
    kcal
    3.5%
    Carbohidratos
    14.3
    g
    4.8%
    Proteínas
    2.7
    g
    5.4%
    Lípidos
    0.6
    g
    0.9%
    Fibra dietética
    2.5
    g
    5.1%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (10)
    Nady Sánchez Cuatecontzi
    07/05/2019 16:53:24
    Las haré por que se ven ricas! Espero me queden así como se ven. 😋
    Rosani Torres
    24/03/2016 16:42:00
    No soy mexicana pero adoro la comida Se ve rica voy a tratarla en casa A mi me encanta  la comida mexicana  es super lo único que yo la preparó en casa por que no me gusta el pique 
    Anónimo
    02/12/2015 13:52:27
    MAYRA RODRIGUEZ DELICIOSAS
    Anónimo
    25/11/2015 19:48:39
    Delicioso! Excelente guiso 
    Anónimo
    25/11/2015 17:41:46
    Se antoja Se antoja 
    Ver más

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