Si te gusta la comida yucateca, tienes que probar esta deliciosa tostada de carne, la combinación de plátano y carne es deliciosa y lo mejor que es muy fácil de preparar ta encantará.
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Ingredientes5 porciones
Preparación
Licúa el achiote con el jugo de naranja, el limón, la sal, la pimienta y adoba los bisteces.
Deja marinando los biscteces mientras licuas los jitomates, la cebolla, el pimiento y la sal.
Asa los bistecs en una sartén con un poco de aceite, y después muélelos con un procesador de alimentos.
En una olla sofríe la mezcla de jitomate, pimiento y cebolla, y después agrega la carne ya molida. Deja en la lumbre a fuego bajo hasta que se seque, moviendo constantemente y sin tapar.
Mientras se termina de hacer la carne fríe los plátanos machos.
Sirve en tostadas con frijoles refritos, crema y queso, y decora con los plátanos fritos. Se puede poner salsa al gusto.
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