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Receta de Mil Hojas de Espinacas
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Receta de Mil Hojas de Espinacas
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Mil Hojas de Espinacas

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Disfruta de este crocante mil hojas de espinacas con queso, champiñones, jamón serrano y piñones. El relleno es muy cremoso y la combinación con las láminas de hojaldre le dan un juego de texturas increíble.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de pasta de hojaldre
  • 1/2 tazas de queso parmesano
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de champiñón, fileteados
  • 4 tazas de Espinaca Eva®, cortada en tiritas
  • 1 taza de jamón serrano, cortado en tiritas
  • 1/4 tazas de piñón
  • 190 gramos de queso crema
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de Mezcla De Lechugas Eva®

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Extiende la pasta hojaldre sobre una superficie enharinada a 3 mm de grosor, corta 3 rectángulos de 20 x10 cm y coloca sobre una charola de horno. Coloca otra charola encima y hornea 20 minutos. Espolvorea con el queso parmesano y el orégano y hornea 5 minutos más.
Para el relleno, en una sartén calienta la mantequilla, agrega la cebolla, los champiñones, las espinacas Eva® y cocina hasta que suelten todo su jugo, añade el jamón serrano, los piñones, el queso crema y sazona con sal y pimienta.
Coloca una base de hojaldre, agrega el relleno, repite hasta formar 3 capas.
Sirve acompañado de una ensalada.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido, acompañado de mezcla de lechugas Eva®.

TIPS

Enharina bien tu área de trabajo, para que la pasta no se pegue en la mesa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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