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Receta de Mil Hojas de Espinacas
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Receta de Mil Hojas de Espinacas
Receta

Mil Hojas de Espinacas

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Disfruta de este crocante mil hojas de espinacas con queso, champiñones, jamón serrano y piñones. El relleno es muy cremoso y la combinación con las láminas de hojaldre le dan un juego de texturas increíble.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de pasta de hojaldre
  • 1/2 taza de queso parmesano
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de champiñón fileteados
  • 4 tazas de Espinaca Eva® cortada en tiritas
  • 1 taza de jamón serrano cortado en tiritas
  • 1/4 de taza de piñón
  • 190 gramos de queso crema
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de Mezcla de Lechugas Eva®

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Extiende la pasta hojaldre sobre una superficie enharinada a 3 mm de grosor, corta 3 rectángulos de 20 x10 cm y coloca sobre una charola de horno. Coloca otra charola encima y hornea 20 minutos. Espolvorea con el queso parmesano y el orégano y hornea 5 minutos más.
    Para el relleno, en una sartén calienta la mantequilla, agrega la cebolla, los champiñones, las espinacas Eva® y cocina hasta que suelten todo su jugo, añade el jamón serrano, los piñones, el queso crema y sazona con sal y pimienta.
    Coloca una base de hojaldre, agrega el relleno, repite hasta formar 3 capas.
    Sirve acompañado de una ensalada.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido, acompañado de mezcla de lechugas Eva®.

    TIPS

    Enharina bien tu área de trabajo, para que la pasta no se pegue en la mesa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    106162
    kcal
    5308%
    Carbohidratos
    2105
    g
    702%
    Proteínas
    2186
    g
    4371%
    Lípidos
    10746
    g
    16532%
    Fibra dietética
    584
    g
    1169%
    Azúcares
    569
    g
    633%
    Colesterol
    117
    mg
    39%
    Esha
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