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Receta de Mil Hojas de Espinacas
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Receta de Mil Hojas de Espinacas
Receta

Mil Hojas de Espinacas

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Disfruta de este crocante mil hojas de espinacas con queso, champiñones, jamón serrano y piñones. El relleno es muy cremoso y la combinación con las láminas de hojaldre le dan un juego de texturas increíble.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de pasta de hojaldre
  • 1/2 tazas de queso parmesano
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de champiñón, fileteados
  • 4 tazas de espinaca Eva®, cortada en tiritas
  • 1 taza de jamón serrano, cortado en tiritas
  • 1/4 tazas de piñón
  • 190 gramos de queso crema
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de Mezcla De Lechugas Eva®

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Extiende la pasta hojaldre sobre una superficie enharinada a 3 mm de grosor, corta 3 rectángulos de 20 x10 cm y coloca sobre una charola de horno. Coloca otra charola encima y hornea 20 minutos. Espolvorea con el queso parmesano y el orégano y hornea 5 minutos más.
Para el relleno, en una sartén calienta la mantequilla, agrega la cebolla, los champiñones, las espinacas Eva® y cocina hasta que suelten todo su jugo, añade el jamón serrano, los piñones, el queso crema y sazona con sal y pimienta.
Coloca una base de hojaldre, agrega el relleno, repite hasta formar 3 capas.
Sirve acompañado de una ensalada.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido, acompañado de mezcla de lechugas Eva®.

TIPS

Enharina bien tu área de trabajo, para que la pasta no se pegue en la mesa.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
330
kcal
16.5%
Carbohidrato, por diferencia
18.6
g
6.2%
Proteína
6.2
g
12.4%
Lípido total (grasa)
26.1
g
40.15%
100
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