Disfruta de este crocante mil hojas de espinacas con queso, champiñones, jamón serrano y piñones. El relleno es muy cremoso y la combinación con las láminas de hojaldre le dan un juego de texturas increíble.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Extiende la pasta hojaldre sobre una superficie enharinada a 3 mm de grosor, corta 3 rectángulos de 20 x10 cm y coloca sobre una charola de horno. Coloca otra charola encima y hornea 20 minutos. Espolvorea con el queso parmesano y el orégano y hornea 5 minutos más.
Para el relleno, en una sartén calienta la mantequilla, agrega la cebolla, los champiñones, las espinacas Eva® y cocina hasta que suelten todo su jugo, añade el jamón serrano, los piñones, el queso crema y sazona con sal y pimienta.
Coloca una base de hojaldre, agrega el relleno, repite hasta formar 3 capas.
Sirve acompañado de una ensalada.
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