Esta versión de mixiotes es completamente libre de proteína animal y su relleno alternativo tiene un delicioso sabor. Con esta receta puedes disfrutar de una comida saludable que se potencia con Puré de tomate natural Del Fuerte®.
Conoce más sobre Del Fuerte
Ingredientes6 porciones
Preparación
Calienta en una sartén profunda a temperatura media el aceite vegetal y fríe la cebolla junto con el ajo, los chiles guajillo, los chiles anchos y el tomate verde por 3 minutos; agrega el jugo de naranja, el Puré de tomate natural Del Fuerte®, el laurel, el clavo, la pimienta negra entera, el orégano y el comino, cocina por 5 minutos, hasta que se suavicen todos los ingredientes; sazona con sal. Retira y enfría ligeramente.
Muele los ingredientes anteriores en la licuadora por 5 minutos hasta obtener una textura muy tersa. Reserva y termina de enfriar.
Calienta una sartén a temperatura alta y agrega el aceite vegetal, los champiñones y sazona con un poco de sal, cocina por 3 minutos hasta obtener una costra dorada. Retira del fuego.
Para armar los mixiotes, coloca un cuadro de aluminio, encima un cuadro de papel encerado, agrega un poco de salsa como base, añade una hoja de aguacate, los champiñones dorados y baña con más salsa; cierra las esquinas del papel y asegura con un poco de hilo de algodón.
Calienta agua en una vaporera y cocina los mixiotes por 15 minutos, retira de la vaporera y sirve con ensalada de nopales encima. Acompaña con frijoles de la olla.
|
|||
|
|||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Deliciosa Ensalada de Papa con Huevo
Tacos de Pollo Ahogados en Salsa Roja
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: