Name: Nopal Empapelado con Pechuga
Prep time: 15 mins
Cook time: 17 mins
Total time: 32 mins
Yield: 6
Ingredients: 1/2 paquetes de pechuga de pavo Virginia Zwan®, para el relleno (250 g por paquete); 2 cucharadas de aceite de oliva, para el relleno; 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada, para el relleno; 1 cucharada de ajo, finamente picado, para el relleno; 2 tazas de jitomate cherry, en mitades, para el relleno; 1/4 tazas de chile serrano, finamente picados, para el relleno; 1 cucharada de orégano, para el relleno; 1/4 tazas de epazote, finamente picado, para el relleno; 1 taza de queso panela Zwan®, en cubos medianos, para el relleno; suficiente de sal, para el relleno; suficiente de pimienta, para el relleno; suficiente de aceite de oliva; 6 nopales, grandes; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 1 taza de frijoles bayos, refritos; chiles, toreados para acompañar; al gusto de cebolla morada, fileteada, para decorar; al gusto de orégano, para decorar