Te decimos cómo hacer un pambazo muy original. Si estas cansado del clásico pambazo de papa con chorizo, prepara esta rica versión de bistec con longaniza, en el tradicional pan adobado y servido con lechuga, queso, crema y salsa verde cruda.
Lo mejor de este pambazo de bistec con longaniza es que puedes prepararlo con tus ingredientes favoritos. En las fiestas patrias cocínalo como entrada, botana o plato fuerte, seguro que a todos les encantará esta deliciosa receta.
Conoce más sobre Lorenza Ávila
Ingredientes4 porciones
Preparación
Para el adobo, licúa los chiles con un poco del agua de remojo, el ajo, la cebolla y un poco de sal hasta conseguir un adobito terso.
Fríe el adobo con un poco de manteca de cerdo en una olla a fuego medio alrededor de 5 minutos, rectifica sazón y reserva.
Para el relleno, calienta una sartén a fuego medio y cocina la longaniza hasta que suelte la grasa. Añade la cebolla y el bistec, cocina hasta que la carne esté cocida y sazona con sal y pimienta.
Corta los panes por la mitad y sumerge en el adobo. Fríe ligeramente en un comal con un poco de manteca de cerdo hasta dorar. Rellénalos con el relleno de bistec y sirve con lechuga, queso fresco, crema ácida y salsa verde cruda.
|
|||
|
|||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: