x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Pambazos de Bistec con Longaniza
Receta

Pambazos de Bistec con Longaniza

10 mins
20 mins
Baja
72
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Los Pambazos son una típica receta mexicana. Este Pambazo de Bistec con Longaniza es el cambio idea que estás buscando si quieres variar del tradicional Pambazo de Papa con Chorizo. Prepara esta original receta con el adobo tradicional y sorprende a todos con la modificación de tu receta.

En estas fiestas patrias disfruta con tu familia de este asombroso Pambazo de Bistec con Longaniza.

Ingredientes

4 porciones
  • 8 chiles guajillos, limpios, desvenados y remojados en agua caliente
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 cebollas blancas
  • 1 pizca de sal
  • suficiente de manteca de cerdo
  • 1/2 tazas de longaniza, troceada
  • 1/4 tazas de cebolla blanca, finamente picada
  • 1 taza de bistec de res, picado
  • 4 panes para pambazo
  • suficiente de lechuga, piada finamente, para servir
  • suficiente de queso fresco, reducido en grasa, desmoronado, para servir
  • suficiente de crema ácida, baja en calorías, para servir
  • suficiente de salsa verde, cruda, para acompañar

Preparación

Para el adobo, licúa los chiles con un poco del agua de remojo, el ajo, la cebolla y un poco de sal hasta conseguir un adobito terso.
Fríe el adobo con un poco de manteca de cerdo en una olla a fuego medio alrededor de 5 minutos, rectifica sazón y reserva.
Para el relleno, calienta una sartén a fuego medio y cocina la longaniza hasta que suelte la grasa. Añade la cebolla y el bistec, cocina hasta que la carne esté cocida y sazona con sal y pimienta.
Corta los panes por la mitad y sumerge en el adobo. Fríe ligeramente en un comal con un poco de manteca de cerdo hasta dorar. Rellénalos con el relleno de bistec y sirve con lechuga, queso fresco reducido en grasa, crema ácida baja en calorías y salsa verde cruda.

PRESENTACIÓN

Sirve con queso añejo, crema, lechuga fresca y salsa verde cruda.

TIPS

Si no encuentras pan para pambazo puedes sustituirlo por teleras.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD