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Receta

Papas a la Reyna

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Este rico platillo es una opción rápida y nutritiva que prepararle a todos en casa. Estas papas son perfectas para acompañar a cualquier platillo o para comerlas solitas.

Ingredientes

5 porciones
  • 1 kilo de papa
  • 90 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de queso gruyere rallado
  • 1/2 kilo de crema ácida
  • 150 gramos de queso manchego rallado
  • 100 gramos de tocino
  • 100 gramos de jamón de pavo picado
  • al gusto de sal
  • al gusto de hierbas finas

    Preparación

    Hierve las papas en la olla express durante 10 minutos; retira y espera a que se enfrien. Quita la piel y corta en rebanadas delgadas.
    En una cacerola unta la mantequilla yó empieza acomodar las papas de manera que quede una capa, se le agrega sal, hierbas finas, jamon, el tocino previamente frito, crema y los quesos. Vuelve a comenzar con otra capa de papas y sigue el procedimiento hasta terminar. Coloca la cacerola a fuego medio durante unos 15 a 20 minutos, retira y se sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato extendido con una hojita de perejil.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    843
    kcal
    42%
    Carbohidratos
    43.5
    g
    15%
    Proteínas
    33.1
    g
    66%
    Lípidos
    57.9
    g
    89%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.8%
    Azúcares
    6.5
    g
    7.2%
    Colesterol
    195
    mg
    65%
    Esha
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