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Receta

Papas a la Reyna

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Este rico platillo es una opción rápida y nutritiva que prepararle a todos en casa. Estas papas son perfectas para acompañar a cualquier platillo o para comerlas solitas.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 kilo de papa
  • 90 gramos de mantequilla
  • 150 gramos de queso gruyere, rallado
  • 1/2 kilos de crema ácida
  • 150 gramos de queso manchego, rallado
  • 100 gramos de tocino
  • 100 gramos de jamón de pavo, picado
  • al gusto de sal
  • al gusto de hierbas finas

Preparación

Hierve las papas en la olla express durante 10 minutos; retira y espera a que se enfrien. Quita la piel y corta en rebanadas delgadas.
En una cacerola unta la mantequilla yó empieza acomodar las papas de manera que quede una capa, se le agrega sal, hierbas finas, jamon, el tocino previamente frito, crema y los quesos. Vuelve a comenzar con otra capa de papas y sigue el procedimiento hasta terminar. Coloca la cacerola a fuego medio durante unos 15 a 20 minutos, retira y se sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato extendido con una hojita de perejil.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
200.5
kcal
10.03%
Carbohidrato, por diferencia
8.4
g
2.8%
Proteína
8
g
16%
Lípido total (grasa)
15.2
g
23.38%
100
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