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Receta de Chow Mein de Res en Salsa Agridulce
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Receta de Chow Mein de Res en Salsa Agridulce
Receta

Chow Mein de Res en Salsa Agridulce

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Fideos acompañados de verduras salteadas con res marinada en salsa agridulce preparada con BBQ Hunt´s. Una verdadera delicia para compartir con todos en casa.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 paquete de pasta spaghetti cocido
  • 2 piezas de zanahoria cortadas en tiritas
  • 1 pieza de calabaza cortada en tiritas
  • 1 pieza de cebolla fileteada
  • 600 gramos de filete de res cortado en tiras
  • 150 mililitros de salsa de soya
  • 2 piezas de naranja
  • 1 pieza de jengibre pequeña
  • 50 gramos de miel
  • 1 pieza de chile serrano
  • 250 mililitros de Salsa BBQ Original Hunt´s ®
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • al gusto de sal
  • 10 gramos de ajonjolí tostado

    Preparación

    Para el marinado: Mezcla el jugo de naranja, salsa de soya, miel, Salsa BBQ Original Hunt´s ®, chile serrano y ajonjolí.
    Agrega a la carne de res la mezcla anterior y deja reposar durante 10 minutos.
    En un wok o en una cazuela agrega aceite de ajonjolí, deja calentar el aceite un poco, saltea la zanahoria, la calabaza y la cebolla. Ya que estén listas retira del fuego y reserva.
    Retira el filete de la marinada (no tirará el marinado). En el mismo wok caliente agrega el filete de res, ya que está dorado añade las verduras previamente salteadas y la pasta junto con la marinada para que se vayan impregnando los sabores. Mezcla.
    Deja reposar 2 minutos y después sirve.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el Chow Mein en un tazón, espolvorea un poco de ajonjolí negro y blanco tostado junto con unas rodajas de chile serrano.

    TIPS

    Se puede dejar marinar la carne durante 1 hora previa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    352
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    25.1
    g
    8.4%
    Proteínas
    29.5
    g
    59%
    Lípidos
    13.8
    g
    21%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.5%
    Azúcares
    22.8
    g
    25%
    Colesterol
    79.0
    mg
    26%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Jovany De Santiago
    13/01/2018 18:45:15
    Lo he preparado es muy sencillo de preparar y queda muy bueno.
    LUIS SARO
    20/12/2017 09:19:21
    Sencillamente exquisita 😋😋🤤🤤

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