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Lasaña Alfredo

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Esta receta es una perfecta combinación de delicioso queso parmesano, ricotta, mozzarella, con una mezcla de ingredientes como pollo y espinaca, lo que hace que sea un platillo perfecto como plato fuerte y el protagonista de una comida especial.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 3 tazas de espinaca, cortadas en tiritas
  • 2 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1 1/2 tazas de queso ricotta
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de sal
  • 3 tazas de pechuga de pollo, cocido y desmenuzado
  • suficiente de aceite de oliva
  • 15 piezas de pasta para lasaña, láminas cocidas
  • 3 tazas de queso mozzarella, rallado

Preparación

En un sartén derrite la mantequilla a fuego medio. Cuando la mantequilla este derretida agrega la cebolla, el ajo y deja cocer por 2 minutos.
Agrega la crema para batir, el queso parmesano, el queso ricotta, el pollo y las espinacas. Sazona con sal y pimienta. Reserva.
En un refractario, coloca una capa de pasta de lasaña y cúbrela con la mezcla de espinaca, quesos y pollo. Sigue con otra capa de pasta, mezcla de pollo y espinaca, hasta llegar al tope de tu refractario. Cubre todo con el queso mozzarella rallado. Hornea por 15 minutos a 180°, hasta que gratine el queso. Retira del horno.
Corta la lasaña y sirve sobre un plato extendido, acompaña con una ensalada.

PRESENTACIÓN

En un refractario de porcelana blanco.

TIPS

Para saber si tus láminas de lasaña están cocidas, verifica que se puedan doblar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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