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Sonia Laporta

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Receta de Ñoquis Gratinados con Jamón
Receta

Ñoquis Gratinados con Jamón

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Deliciosos ñoquis o gnocchis de patata gratinados con salsa de tomate, nata, y taquitos de jamón serrano. Son un platillo diferente y delicioso que seguro en casa todos van a amar. No dejes de prepararlos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de gnocchi, o ñoquis
  • 1 paquete de mini taquitos de jamón curado
  • 200 mililitros de nata
  • 1/2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 1 taza de salsa de tomate
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de orégano
  • 126 gramos de queso parmesano
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Pica la cebolla y el pimiento verde. Póchalo con un trocito de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva para que no se queme. Cuando la verdura esté transparente, añade los taquitos de jamón para que se doren un poco, agrga la nata, salpimenta y vierte el vaso de tomate. Agrega el orégano. Deja reducir 5 minutos.
Cocina en agua con sal los ñoquis, cuando estos suban a la superficie, es que están listos. Colócalos en una fuente de horno, vierte la salsa por encima, mezcla y recubre con una capa de queso parmesano rallado.
Gratina durante 5 minutos o hasta que esté dorado.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
209.2
kcal
10.46%
Carbohidrato, por diferencia
20.5
g
6.83%
Proteína
8.2
g
16.4%
Lípido total (grasa)
10.5
g
16.15%
100
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