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Sonia Laporta
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Receta de Ñoquis Gratinados con Jamón
Receta

Ñoquis Gratinados con Jamón

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Deliciosos ñoquis o gnocchis de patata gratinados con salsa de tomate, nata, y taquitos de jamón serrano. Son un platillo diferente y delicioso que seguro en casa todos van a amar. No dejes de prepararlos.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de gnocchi o ñoquis
  • 1 paquete de Mini taquitos de jamón curado
  • 200 mililitros de nata
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 pieza de pimiento verde
  • 1 taza de salsa de tomate
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de orégano
  • 126 gramos de queso parmesano
  • 2 cucharadas de mantequilla

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Pica la cebolla y el pimiento verde. Póchalo con un trocito de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva para que no se queme. Cuando la verdura esté transparente, añade los taquitos de jamón para que se doren un poco, agrga la nata, salpimenta y vierte el vaso de tomate. Agrega el orégano. Deja reducir 5 minutos.
    Cocina en agua con sal los ñoquis, cuando estos suban a la superficie, es que están listos. Colócalos en una fuente de horno, vierte la salsa por encima, mezcla y recubre con una capa de queso parmesano rallado.
    Gratina durante 5 minutos o hasta que esté dorado.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    246
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    6.6
    g
    2.2%
    Proteínas
    12.4
    g
    25%
    Lípidos
    19.8
    g
    30%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.7%
    Azúcares
    5.8
    g
    6.4%
    Colesterol
    57.1
    mg
    19%
    Esha
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