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Pasta a los 4 Quesos con Jitomate Deshidratado

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Esta cremosa y deliciosa pasta a los cuatro quesos será toda una revelación en tu boca, ya que tiene una deliciosa salsa cremosa hecha a base de queso Gouda, Emmental, Edam y Brie. Además, el contraste con los jitomates deshidratados le da un toque elegante y delicioso. ¡Lúcete en esa cena especial!
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 paquetes de fetuccini, 500g c/u
  • 1 cucharada de Aceite De Oliva Extra Virgen Con Ajo Extra Special®
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema para batir
  • 100 gramos de Queso Edam Extra Special®, rallado o en cubitos
  • 100 gramos de Queso Emmental Extra Special®, rallado o en cubitos
  • 100 gramos de Queso Gouda Extra Special®, rallado o en cubitos
  • 100 gramos de Queso Brie Extra Special®, rallado o en cubitos
  • 1/2 tazas de jitomate deshidratado
  • 1/4 cucharaditas de Sal Great Value®
  • 4 cucharadas de cebollín, deshidratado, para decorar

Preparación

En una olla con agua hirviendo y sal, cocina la pasta hasta que esté cocida, cuidando que no se sobrecueza. Escurre y reserva.
En una sartén profundo a fuego medio, calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Cocina el ajo hasta que suelte el aroma, cuidando que no se queme.
Agrega la pasta cocida y mecla bien. Añade el caldo de pollo, la crema para batir y los quesos. Cocina a fuego bajo hasta integrar todos los ingredientes.
Mezcla con los jitomates deshidratados y sazona con sal si es necesario. Sirve y termina con cebollín deshidratado.
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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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