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Spaghetti en Salsa Verde Cremosita con Ternera

Name: Spaghetti en Salsa Verde Cremosita con Ternera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 litros de agua; 1 cucharada de sal; 2 paquetes de Spaghetti La Moderna®, 200 g c/u; 1 kilo de tomate verde, lavados, desinfectados y secos (para la salsa); 5 chiles serranos, (para la salsa); 1/4 cebollas, (para la salsa); 1 diente de ajo, (para la salsa); 1 ramita de cilantro fresco, lavado, desinfectado y seco (para la salsa); 1/2 tazas de crema para batir, (para la salsa); 500 gramos de carne de ternera molida; 1/4 cebollas, finamente picada; 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado; 1 huevo; 1/3 tazas de pan molido; 1 cucharadita de sal; 1 1/2 cucharadas de aceite

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Este spaghetti en salsa verde es cremoso y picosito. Va acompañado con trocitos de ternera y una rica salsa verde que lo hace único y un platillo completo para la hora de la comida o una buena opción para la cena, ¡no lo dejes pasar!

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Ingredientes

4 porciones

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4 litros de agua
1 cucharada de sal
2 paquetes de Spaghetti La Moderna®, 200 g c/u
1 kilo de tomate verde, lavados, desinfectados y secos (para la salsa)
5 chiles serranos, (para la salsa)
1/4 cebollas, (para la salsa)
1 diente de ajo, (para la salsa)
1 ramita de cilantro fresco, lavado, desinfectado y seco (para la salsa)
1/2 tazas de crema para batir, (para la salsa)
500 gramos de carne de ternera molida
1/4 cebollas, finamente picada
2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
1 huevo
1/3 tazas de pan molido
1 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadas de aceite

Preparación

En una olla con agua hirviendo, cocina el spaghetti La Moderna® con sal hasta que esté al dente o de 9 a 11 minutos, aproximadamente. Escurre y reserva.

Para la salsa, hierve los tomates y los chiles hasta que los tomates estén cocidos.

Licúa los tomates y los chiles con la cebolla, el ajo, el cilantro y la crema. Reserva.

En un bowl, mezcla la carne, la cebolla, el cilantro, el huevo, el pan y la sal. Forma albondiguitas con las manos y reserva.

En una sartén profundo, calienta el aceite y sella las albóndigas. Agrega la salsa y deja cocina a fuego bajo por 15 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas. Agrega la pasta y mezcla.

Sirve la pasta en un plato hondo junto con la salsa y las albóndigas. Disfruta.