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Este spaghetti en salsa verde es cremoso y picosito. Va acompañado con trocitos de ternera y una rica salsa verde que lo hace único y un platillo completo para la hora de la comida o una buena opción para la cena, ¡no lo dejes pasar!
1 kilo de tomate verde, lavados, desinfectados y secos (para la salsa)
5 chiles serranos, (para la salsa)
1/4 cebollas, (para la salsa)
1 diente de ajo, (para la salsa)
1 ramita de cilantro fresco, lavado, desinfectado y seco (para la salsa)
1/2 tazas de crema para batir, (para la salsa)
500 gramos de carne de ternera molida
1/4 cebollas, finamente picada
2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
1 huevo
1/3 tazas de pan molido
1 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadas de aceite
Preparación
En una olla con agua hirviendo, cocina el spaghetti La Moderna® con sal hasta que esté al dente o de 9 a 11 minutos, aproximadamente. Escurre y reserva.
Para la salsa, hierve los tomates y los chiles hasta que los tomates estén cocidos.
Licúa los tomates y los chiles con la cebolla, el ajo, el cilantro y la crema. Reserva.
En un bowl, mezcla la carne, la cebolla, el cilantro, el huevo, el pan y la sal. Forma albondiguitas con las manos y reserva.
En una sartén profundo, calienta el aceite y sella las albóndigas. Agrega la salsa y deja cocina a fuego bajo por 15 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas. Agrega la pasta y mezcla.
Sirve la pasta en un plato hondo junto con la salsa y las albóndigas. Disfruta.
PRESENTACIÓN
Sirve en un plato hondo y acompaña con pan.
TIPS
Puedes usar queso crema para la salsa.
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Información nutricional
Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
56.9
kcal
2.85%
Carbohidrato, por diferencia
6.2
g
2.07%
Proteína
2.8
g
5.6%
Lípido total (grasa)
2.3
g
3.54%
100
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Proporcionado por
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Calificaciones(6)
Eduardo Palomino
15/04/2021 09:01:31
Riquísimo
Iván Del Toro
21/11/2020 03:20:37
No me convenció del todo
Karina Meza
26/12/2019 16:49:01
Buena receta 👍🏻
Montse Berni
10/11/2018 21:00:50
Quedo muy mal
China Vigil
06/03/2018 20:38:44
Muy buena
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