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La moderna

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Spaghetti en Salsa Verde Cremosita con Ternera

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Este spaghetti en salsa verde es cremoso y picosito. Va acompañado con trocitos de ternera y una rica salsa verde que lo hace único y un platillo completo para la hora de la comida o una buena opción para la cena, ¡no lo dejes pasar!
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 litros de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 2 paquetes de Spaghetti La Moderna®, 200 g c/u
  • 1 kilo de tomate verde, lavados, desinfectados y secos (para la salsa)
  • 5 chiles serranos, (para la salsa)
  • 1/4 cebollas, (para la salsa)
  • 1 diente de ajo, (para la salsa)
  • 1 ramita de cilantro fresco, lavado, desinfectado y seco (para la salsa)
  • 1/2 tazas de crema para batir, (para la salsa)
  • 500 gramos de carne de ternera molida
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 huevo
  • 1/3 tazas de pan molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadas de aceite

Preparación

En una olla con agua hirviendo, cocina el spaghetti La Moderna® con sal hasta que esté al dente o de 9 a 11 minutos, aproximadamente. Escurre y reserva.
Para la salsa, hierve los tomates y los chiles hasta que los tomates estén cocidos.
Licúa los tomates y los chiles con la cebolla, el ajo, el cilantro y la crema. Reserva.
En un bowl, mezcla la carne, la cebolla, el cilantro, el huevo, el pan y la sal. Forma albondiguitas con las manos y reserva.
En una sartén profundo, calienta el aceite y sella las albóndigas. Agrega la salsa y deja cocina a fuego bajo por 15 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas. Agrega la pasta y mezcla.
Sirve la pasta en un plato hondo junto con la salsa y las albóndigas. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato hondo y acompaña con pan.

TIPS

Puedes usar queso crema para la salsa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Karina Meza
26/12/2019 16:49:01
Buena receta 👍🏻
Montse Berni
10/11/2018 21:00:50
Quedo muy mal
China Vigil
06/03/2018 20:38:44
Muy buena
Karla Mendez
25/04/2017 10:50:18
Buenísimo

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