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Spaghetti en Salsa Verde Cremosita con Ternera

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Este spaghetti en salsa verde es cremoso y picosito. Va acompañado con trocitos de ternera y una rica salsa verde que lo hace único y un platillo completo para la hora de la comida o una buena opción para la cena, ¡no lo dejes pasar!
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 litros de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 2 paquetes de Spaghetti La Moderna® 200 g c/u
  • 1 kilo de tomate verde lavados, desinfectados y secos (para la salsa)
  • 5 piezas de chile serrano (para la salsa)
  • 1/4 de pieza de cebolla (para la salsa)
  • 1 diente de ajo (para la salsa)
  • 1 ramita de cilantro lavado, desinfectado y seco (para la salsa)
  • 1/2 taza de crema para batir (para la salsa)
  • 500 gramos de carne de ternera molida
  • 1/4 de pieza de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 1 pieza de huevo
  • 1/3 de taza de pan molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadas de aceite

    Preparación

    En una olla con agua hirviendo, cocina el spaghetti La Moderna® con sal hasta que esté al dente o de 9 a 11 minutos, aproximadamente. Escurre y reserva.
    Para la salsa, hierve los tomates y los chiles hasta que los tomates estén cocidos.
    Licúa los tomates y los chiles con la cebolla, el ajo, el cilantro y la crema. Reserva.
    En un bowl, mezcla la carne, la cebolla, el cilantro, el huevo, el pan y la sal. Forma albondiguitas con las manos y reserva.
    En una sartén profundo, calienta el aceite y sella las albóndigas. Agrega la salsa y deja cocina a fuego bajo por 15 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas. Agrega la pasta y mezcla.
    Sirve la pasta en un plato hondo junto con la salsa y las albóndigas. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato hondo y acompaña con pan.

    TIPS

    Puedes usar queso crema para la salsa.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    523
    kcal
    26%
    Carbohidratos
    30.6
    g
    10%
    Proteínas
    36.4
    g
    73%
    Lípidos
    28.9
    g
    44%
    Fibra dietética
    5.8
    g
    12%
    Azúcares
    12.0
    g
    13%
    Colesterol
    170
    mg
    57%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Montse Berni
    10/11/2018 21:00:50
    Quedo muy mal
    China Vigil
    06/03/2018 20:38:44
    Muy buena
    Karla Mendez
    25/04/2017 10:50:18
    Buenísimo

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