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La moderna

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Spaghetti en Salsa Verde Cremosita con Ternera

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Este spaghetti en salsa verde es cremoso y picosito. Va acompañado con trocitos de ternera y una rica salsa verde que lo hace único y un platillo completo para la hora de la comida o una buena opción para la cena, ¡no lo dejes pasar!
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 litros de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 2 paquetes de spaghetti La Moderna®, 200 g c/u
  • 1 kilo de tomate verde, lavados, desinfectados y secos (para la salsa)
  • 5 chiles serranos, (para la salsa)
  • 1/4 cebollas, (para la salsa)
  • 1 diente de ajo, (para la salsa)
  • 1 ramita de cilantro fresco, lavado, desinfectado y seco (para la salsa)
  • 1/2 tazas de crema para batir, (para la salsa)
  • 500 gramos de carne de ternera molida
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 huevo
  • 1/3 tazas de pan molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadas de aceite

Preparación

En una olla con agua hirviendo, cocina el spaghetti La Moderna® con sal hasta que esté al dente o de 9 a 11 minutos, aproximadamente. Escurre y reserva.
Para la salsa, hierve los tomates y los chiles hasta que los tomates estén cocidos.
Licúa los tomates y los chiles con la cebolla, el ajo, el cilantro y la crema. Reserva.
En un bowl, mezcla la carne, la cebolla, el cilantro, el huevo, el pan y la sal. Forma albondiguitas con las manos y reserva.
En una sartén profundo, calienta el aceite y sella las albóndigas. Agrega la salsa y deja cocina a fuego bajo por 15 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas. Agrega la pasta y mezcla.
Sirve la pasta en un plato hondo junto con la salsa y las albóndigas. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato hondo y acompaña con pan.

TIPS

Puedes usar queso crema para la salsa.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
56.9
kcal
2.85%
Carbohidrato, por diferencia
6.2
g
2.07%
Proteína
2.8
g
5.6%
Lípido total (grasa)
2.3
g
3.54%
100
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Calificaciones (6)
Eduardo Palomino
15/04/2021 09:01:31
Riquísimo
Iván Del Toro
21/11/2020 03:20:37
No me convenció del todo
Karina Meza
26/12/2019 16:49:01
Buena receta 👍🏻
Montse Berni
10/11/2018 21:00:50
Quedo muy mal
China Vigil
06/03/2018 20:38:44
Muy buena
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