Si eres fanática de la comida mexicana, pero al mismo tiempo estás cuidando tu figura, esta opción de platillo es para ti. Prueba este pastel azteca de nopales con Queso Panela rebanado reducido en grasa Zwan®, receta rica en proteínas y bajo en carbohidratos ya que no lleva tortillas. Es ideal para compartir en familia. ¡Te encantará!
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En un comal asa los nopales por ambos lados alrededor de 15 minutos.
Cocina en un sartén con un poco de aceite vegetal la cebolla, el ajo, el apio, la zanahoria, la calabacita, el chayote, el pollo deshebrado, el orégano, el puré de tomate, la sal y la pimienta a temperatura media hasta que las verduras se suavicen (alrededor de 15 minutos).
En un refractario coloca una capa de nopales, seguido del relleno del pollo y el Queso Panela rebanado reducido en grasa Zwan®; repite este proceso hasta llenar el refractario, espolvorea con Queso Manchego Zwan® y hornea por 10 minutos o hasta que se gratine el queso.
Sirve, decora con orégano fresco y acompaña con arroz integral.
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