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Pastel de Carne con Chorizo y Papa

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Comer y Crecer

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Prepara este pastel de carne con chorizo y puré de papa en refractario, que va muy bien acompañado de ensalada. Es una receta fácil y práctica, para tener una comida completa en poco tiempo. Dale un toque más de sabor con queso manchego y para que la consistencia de tu puré sea firme y no pierda forma a la hora de hornearse, evita que quede muy suave.

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Ingredientes

4 porciones

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500 gramos de carne molida, de res
500 gramos de carne molida, de cerdo
1 taza de cebolla, finamente picada
2 cucharadas de ajo, finamente picado
1 taza de chorizo, frito
1/2 tazas de perejil, finamente picado
1 cucharadita de comino en polvo
al gusto de sal
al gusto de pimienta
4 papas
1/2 tazas de queso manchego
3 cucharadas de mantequilla
1/4 tazas de crema
1 cucharadita de pimienta
1/2 tazas de leche de vaca
Ensalada, para acompañar

Preparación

Mezcla en un bowl las carnes, la cebolla, el ajo, el chorizo, el perejil, el comino, la sal y la pimienta. Coloca en un refractario y hornea a 180 °C, por 35 minutos.

En un bowl machaca las papas, agrega el queso manchego, la mantequilla, la crema, la pimienta y la leche.

Coloca el puré en una manga con duya rizada y forma rosetones sobre el pastel de carne, como se muestra en el video. Hornea 5 minutos más, hasta que estén doraditos.

Sirve caliente y acompaña con ensalada. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve caliente y acompaña con ensalada.

TIPS

Te sugerimos que la consistencia de tu puré sea firme, para que no pierda forma a la hora de hornearse.

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Pastel de Carne con Chorizo y Papa

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Kiara EF

08/10/2020 20:33:40

Excelente receta la hice y salió riquísima; solo que yo le agregue un ingrediente extra tocino finamente picado, prueben la receta la recomiendo al 100%, ojala no quiten la receta de la página ya que algunas que me gustaban las han quitado.