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Receta de Pasticho de Plátano
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Receta

Pasticho de Plátano

20 minutos
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9
Esta receta no solo es sencilla y divertida también, puedes pedirle ayuda a tus hijos para que asi vayan conociendo el arte de la cocina, así lo he aprendido de mis abuelas y de mi madre. No esperes más y prepara este rico pastel de carne, plátano y mucho sazón casero que les encantará.
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Pasticho de Plátano
Esta receta no solo es sencilla y divertida también, puedes pedirle ayuda a tus hijos para que asi vayan conociendo el arte de la cocina, así lo he aprendido de mis abuelas y de mi madre. No esperes más y prepara este rico pastel de carne, plátano y mucho sazón casero que les encantará.

Ingredientes

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  • 1/2 kilo de carne molida
  • 5 piezas de plátano maduro
  • 6 piezas de huevo
  • 1 pieza de pimentón
  • al gusto de sal orégano y adobo
  • suficiente de aceite
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 4 piezas de ají dulce
  • 1 pieza de cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/2 kilo de queso blanco semi salado
  • 300 gramos de jamón
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Pasticho de Plátano

Preparación

Precalienta el horno a 250°C.
Cueze la carne en una sartén con un poco de aceite.
En otra sartén fríe, la cebolla, los ajos, el ají dulce, las alcaparras, el pimentón con sal/adobo y el orégano.
Al freír los componentes después de 2 minutos agrega la carne y termina la cocción, por último agregar la taza de salsa o pasta de tomate y sal o adobo suficiente si así lo requiere.
Fríe los plátanos, mientras más maduros estén mejor quedará el pasticho. Toma 3 de los 6 huevos bátelos con un poco de sal/adobo y orégano.
Al tener todo esto listo, comienza el armado del pasticho; agrega los 3 huevos previamente batidos y sazonados en el fondo del molde para tortas, después agrega una cama de plátanos fritos, en seguida aplica una capada de queso blanco rallado y arriba de esta una de jamón, luego repite el proceso hasta llegar a un centímetro del tope de nuestro molde para tortas, bate los 3 huevos restantes y espárcelo por la superficie del pasticho, luego hornea por unos 20 a 30 minutos y disfruta.
Fernando

Fernando Chaviel


TIPS

"Esta receta no solo es sencilla y divertida también, puedes pedirle ayuda a tus hijos para que asi vayan conociendo el arte de la cocina, así lo he aprendido de mis abuelas y de mi madre. No esperes más y prepara este rico pastel de carne, plátano y mucho sazón casero que les encantará."

PRESENTACIÓN

"Puedes servir con queso rallado por arriba y un poco de cilantro recién cortado. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pasticho de Plátano

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
324
kcal
16%
324 kcal
Carbohidratos
3.7
g
1.2%
3.7 g
Proteínas
25.7
g
51%
25.7 g
Lípidos
21.7
g
33%
21.7 g
Fibra dietética
0.2
g
0.4%
0.2 g
Azúcares
3.5
g
3.8%
3.5 g
Colesterol
97.6
mg
33%
97.6 mg
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