x
La

La Europea
ImagenReceta
3 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Pastel de Papa con Bacalao

40 mins
20 mins
Baja
21
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta receta fácil es una forma diferente de comer Lomo de Bacalao Langa® sin piel, además de que lo puedes hacer con ingredientes que seguro tienes en casa, económicos y fáciles de conseguir. Este pastel de papa es muy rendidor, excelente para cuando tienes visitas o para compartir en familia.
Conoce más sobre La Europea

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de Lomo De Bacalao Sin Piel Langa®
  • 3 litros de agua, fría
  • 3 cucharadas de Aceite de oliva Bogador®
  • 2 tazas de jitomate
  • 1 taza de cebolla
  • 3 cucharadas de ajo
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1/2 tazas de chayote, en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de calabaza, en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de puré de tomate
  • 1/4 tazas de chile chipotle
  • 1/4 tazas de perejil
  • 6 papas
  • 1/4 tazas de mantequilla, derretida
  • 1/2 tazas de crema ácida
  • 1/4 tazas de fécula de maíz
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de aceite en aerosol
  • suficiente de perejil, para decorar

Preparación

Remoja el Lomo de Bacalao Langa® sin piel en una olla con agua fría y deja reposar de 2 a 3 días, hasta que se desale. Cambia el agua cada 12 horas. Enjuaga y escurre.
Calienta en un sartén a fuego medio el aceite de oliva y cocina el jitomate, la cebolla, el ajo, el Lomo de Bacalao Langa® sin piel la pimienta, el chayote, la calabacita, el puré de tomate y el chipotle por 20 minutos, espolvorea con perejil y reserva.
Para el puré de papa, en un bowl machaca las papas con la mantequilla derretida y la crema, añade la fécula de maíz, la sal, la pimienta y mezcla.
Sobre una tabla coloca en un molde de 30 cm de diámetro y rocía con aceite en aerosol, coloca una capa de puré de papa, seguido del relleno de bacalao y termina con otra capa de puré de papa, hasta llenar el aro por completo. Desmolda.
Decora con perejil, sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

Decora con perejil.

TIPS

Puedes usar un molde desmoldable para pastel.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD