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Caguamanta

Marcela Castañeda

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Receta

Caguamanta

Name: Caguamanta
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de pescado, mantaraya en filete; 250 gramos de camarón; 1 zanahoria; 1 ramita de apio; 5 tomates; 3 dientes de ajo; 1 cebolla; aceites, cantidad necesaria; 1 taza de puré de tomate; 1 pizca de orégano; 1 pizca de comino; sal, al gusto; pimientas, al gusto; chiles verdes, al gusto