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Extra Special

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Filete de Pescado en Salsa de Cilantro con Chiles Serranos Extra Special

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Esta receta de filete de pescado en salsa de cilantro con chiles serranos extra special, tiene un sabor fresco y un poco picante, ideal para paladares exigentes.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 frasco de salsa de cilantro con chiles serranos extra special
  • 4 filetes de pescado, huachinango, róbalo
  • 2 chiles serranos, fileteados a lo largo sin semillas
  • 1/4 cebollas, fileteada en pluma
  • 4 hojas de epazote, (opcional)
  • 4 ramas de cilantro fresco, para decorar

Preparación

Corte papel aluminio en cuadros de 30 cms
Coloque un filete de pescado sobre el papel, salpimiente, sobre éste ponga, dos cucharadas de salsa de cilantro con chiles serranos extra special, tres rajitas de chile serrano, cinco o siete plumas de cebolla y una hoja de epazote
Cierre a manera de sobre tratando que quede sellado y coloque en un refractario, repita el procedimiento para los otros filetes y métalos al horno precalentado a 220º c por 20 minutos
Sáquelo del horno y sirva el sobre en un plato acompañándolo con arroz blanco

PRESENTACIÓN

Puede servir el platillo con una ensalada de espinacas, pepitas, totopos, tocino dorado y queso panela en cuadritos, bañándola con un aderezo de aceite de maíz, vinagre blanco, sal y pimienta.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
64.3
kcal
3.22%
Carbohidrato, por diferencia
1.6
g
0.53%
Proteína
10.6
g
21.2%
Lípido total (grasa)
1.5
g
2.31%
100
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Calificaciones (3)
Nuage Esqui
24/03/2015 18:51:25
pero porque al horno, yo no tengo horno, solo microondas!!!!! Ya lo he probado y queda exquisito.
Anónimo
27/01/2014 11:43:00
La encuentras en cualquier Superama ;)
Anónimo
24/01/2014 02:46:29
Pescado con salsa d cilantro Solo digan donde se consigue la salsa de cilantro con chiles serranos especial

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