Deliciosos filetes de pescado en salsa de chile poblano, un platillo con un toque muy mexicano que le encantará a toda la familia. ¡Pruébalo!
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Limpiar los chiles poblanos, sacar las semillas y cortarlos en 4 partes.
Picar la cebolla y acitronarla en un sartén con mantequilla.
Licuar el queso crema, la leche, la crema y los chiles poblanos.
Agregar la cebolla y licuar.
Poner la mezcla en el sartén y esperar a que hierva.
Agregar un cuadrito de caldo de pollo y salpimentar la salsa.
En un sartén poner los filetes de pescado y salpimentarlos. Voltear para cocerlos por ambos lados.
Servir los filetes y agregarles la salsa encima. Decorar con una hojita de perejil.
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