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Mónica Mateos
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Receta de Frittata de Bacalao
Receta

Frittata de Bacalao

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La frittata de bacalao es un platillo muy sencillo de hacer, con muy pocos ingredientes; perfecto para utilizar las sobras de bacalao de la noche anterior. Es una receta con sabor a la gastronomía italiana, te aseguramos que te va a encantar.
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Ingredientes

4 porciones
  • bacalaos, (sobrante) cantidad necesaria
  • 5 huevos
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 5 mililitros de aceite

Preparación

Calienta el aceite, añade el bacalao para que se caliente.
Bate los huevos y sazona con sal y pimienta. Agrégalos al sartén. Mezcla perfectamente y cuece a baja temperatura, tapando para que se cuajen y se cocine la parte superior de la frittata.
Una vez bien cocida y bien cuajada, retira del sartén y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompaña con una ensalada de jitomate, pepino, cebolla y lechuga.

TIPS

Desmenuza el bacalao.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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