Mónica Mateos

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Frittata de Bacalao

Name: Frittata de Bacalao
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: bacalaos, (sobrante) cantidad necesaria; 5 huevos; 2 pizcas de sal; 1 pizca de pimienta; 5 mililitros de aceite

10 mins

20 mins

Baja

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La frittata de bacalao es un platillo muy sencillo de hacer, con muy pocos ingredientes; perfecto para utilizar las sobras de bacalao de la noche anterior. Es una receta con sabor a la gastronomía italiana, te aseguramos que te va a encantar.

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Ingredientes

4 porciones

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bacalaos, (sobrante) cantidad necesaria
5 huevos
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
5 mililitros de aceite

Preparación

Calienta el aceite, añade el bacalao para que se caliente.

Bate los huevos y sazona con sal y pimienta. Agrégalos al sartén. Mezcla perfectamente y cuece a baja temperatura, tapando para que se cuajen y se cocine la parte superior de la frittata.

Una vez bien cocida y bien cuajada, retira del sartén y sirve.