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Carlos Lieja

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Receta de Mojarra Frita
Receta

Mojarra Frita

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En mi familia nos encanta comer mojarra frita los viernes de semana santa. La mojarra frita es económica, muy rica y en verdad que es sencilla de preparar. Incluso, a las personas que no comen pescado, les encanta esta receta.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 mojarra, limpia (400 g aproximadamente)
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • cáscara de limón, al gusto
  • pimienta negra, al gusto
  • 1 litro de aceite vegetal
  • harina, al gusto

Preparación

Calienta en una sartén el aceite, busca que la sartén sea honda para que puedas sumergir el pescado.
Enguaja la mojarra y sécala. Haz cortes superficiales en el pescado, de manera diagonal. Salpimienta el pescado y pásalo por la harina.
Agrega los ajos y la cáscara de limón a la sartén con el aceite. Una vez que el aceite está bien caliente, introduce la mojarra. Frié por aproximadamente 15 minutos o hasta que se encuentre cocido.
Coloca el pescado en un colador y luego pásalo por toallas de papel, para retirar el exceso de grasa.

PRESENTACIÓN

Acompaña con unas ricas papas al horno con perejil.

TIPS

Seca muy bien el pescado antes de meterlo a freír, así no te saltara el aceite.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (10)
Vanessa Chavez
02/05/2020 11:25:56
Alguien sabe si las papas que lleva al lado se hacen de alguna manera en especial ?
Sergio Zepeda
23/03/2020 14:23:11
Muy sabrosa
Norma Patricia
17/11/2018 03:49:23
Excelente
Veronica Septiem
17/10/2018 00:24:15
Se mira delicioso mm
Vicente Ulloa
22/07/2018 17:58:49
Una delicia para degustar con la familia
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