Lorenza Ávila

Recetas:

2 fotos

Sube tu Foto

Lorenza Ávila

Recetas:

Selecciona tu foto:

Seleccionar Archivo

Validar Cancelar

Pescado en Salsa de Soya con Jengibre

Name: Pescado en Salsa de Soya con Jengibre
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 cucharadas de jengibre, finamente picado, para la salsa; 1 diente de ajo, finamente picado, para la salsa; 1 chile serrano, finamente picado, para la salsa; 2 cucharadas de hierbabuena, para la salsa; 1 taza de jugo de naranja, para la salsa; 1/2 tazas de salsa de soya, para la salsa; al gusto de pimienta; 4 filetes de huachinango; 1 cucharada de aceite de oliva; 1/2 tazas de cebolla cambray; 1/2 tazas de apio; 2 cucharadas de azúcar mascabado; 1 cucharadita de ralladura de limón; 1 cucharada de aceite de oliva; al gusto de sal; al gusto de pimienta; suficiente de naranja, rodajas parrilladas, para decorar; suficiente de cebolla cambray, para decorar; suficiente de jitomate cherry, rostizado, para decorar

25 mins

30 mins

Baja

4.666667

3 comentarios

Lorenza Ávila

	554
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

Ya no busques recetas de pescado sencillas, porque una vez que prepares este con salsa de soya y jengibre, no querrás probar otra. El sabor de tu filete de pescado se realzará muchísimo con esta salsa que además lleva un toque de azúcar y de chile serrano. Este plato fuerte es rico en proteína y va perfectamente bien acompañado con verduras rostizadas.

Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

2 cucharadas de jengibre, finamente picado, para la salsa
1 diente de ajo, finamente picado, para la salsa
1 chile serrano, finamente picado, para la salsa
2 cucharadas de hierbabuena, para la salsa
1 taza de jugo de naranja, para la salsa
1/2 tazas de salsa de soya, para la salsa
al gusto de pimienta
4 filetes de huachinango
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 tazas de cebolla cambray
1/2 tazas de apio
2 cucharadas de azúcar mascabado
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de aceite de oliva
al gusto de sal
al gusto de pimienta
suficiente de naranja, rodajas parrilladas, para decorar
suficiente de cebolla cambray, para decorar
suficiente de jitomate cherry, rostizado, para decorar

Preparación

En un bowl, mezcla el jengibre, el ajo, el chile serrano, la hierbabuena, el jugo de naranja, la salsa de soya y la pimienta. Reserva.

En un sartén agrega el aceite de oliva, la cebolla cambray, el apio y la salsa que reservaste antes, luego añade el azúcar, la ralladura de limón y cocina hasta que se reduzca.

En un sartén con aceite, sella el pescado y sazona con sal y pimienta.

Sirve el pescado con el glaseado, decora con naranjas parrilladas, cebolla cambray y jitomates cherry rostizados.