Si te encanta la pizza, tienes que probar esta receta de pizza a la mexicana crunchy que te sorprenderá por su rico sabor. La puedes preparar con chorizo, frijoles, y vegetales. Sin duda, es una buena opción para pasar la tarde viendo películas en casa. Compártela con tú familia.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
En un bowl mezcla la harina, la sal, la levadura y el aceite de oliva. Agrega poco a poco el agua e incorpora. Amasa hasta tener una consistencia firme y uniforme.
Junta la masa con tus manos hasta formar una bolita. Coloca en un bowl previamente engrasado con aceite y cubre con un trapo. Deja reposar hasta que doble su tamaño.
Con ayuda de tus manos, retira el exceso de aire de la masa. En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 2 mm y corta del tamaño de tu base para pizza.
Cubre con frijoles refritos, queso Oaxaca, chorizo frito, cebolla morada, chile cuaresmeño y elote dulce al gusto. Hornea por 15 minutos a 200°C.
Corta y sirve caliente.
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