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Yamilette González

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Pizza Casera de Queso

1 h 30 min
20 min
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¿Te encanta la pizza pero no te gusta esperar a que llegue cuando la pides a domicilio? Con esta receta de Pizza Casera de Queso no tendrás que seguir esperando. Haz una pizza desde tu horno con tus ingredientes favoritos. En esta usamos queso mozzarella, queso cheddar y queso manchego.

Para esta Pizza Casera de Queso te recomendamos hacer la masa desde cero, así quedará fresca y crujiente, puedes hasta rellenarla de queso crema. Disfruta de esta espectacular y fácil receta. ¿Qué otro tipo de pizza te gustaría aprender a hacer?
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 1/3 tazas de harina para la masa
  • 1 1/4 tazas de agua para la masa
  • 5 gramos de levadura seca para la masa
  • 1 cucharada de aceite de oliva para la masa
  • 1 cucharadita de sal para la masa
  • suficiente de harina para extender
  • 1 taza de salsa de jitomate
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso manchego rallado

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Para la masa, en un tazón mezcla la harina con el agua, la levadura seca, el aceite de oliva, la sal y con ayuda de tus manos amasa hasta tener una masa elástica y homogénea.
Engrasa un bowl con un poco de aceite y coloca la masa. Cubre con plástico adherente y fermenta hasta que doble su volumen.
En un bowl mezcla el queso mozzarella, el queso cheddar, el queso manchego.
Sobre una superficie limpia corta la mitad de la masa y extiende con ayuda de un rodillo, hasta tener una circunferencia del tamaño de tu charola, con un grosor de 3 mm.
Coloca la masa en la charola y añade la salsa de tomate, la mezcla de quesos y hornea por 20 minutos.
Corta en rebanadas y sirve.

PRESENTACIÓN

Sobre una charola, acompañada de salsa picante y un tarro de cerveza.

TIPS

Si deseas que tu pizza quede más crujiente, hornea 10 minutos antes de agregarle los ingredientes para darle un pre horneado y no se humedezca con la salsa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
2294
kcal
115%
Carbohidratos
228
g
76%
Proteínas
118
g
237%
Lípidos
104
g
161%
Fibra dietética
33.4
g
67%
Azúcares
12.1
g
13%
Colesterol
313
mg
104%
Esha
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Calificaciones (6)
Faby Galvan
15/01/2019 15:50:44
Fácil de hacer, gracias
Marina Elena
15/01/2019 06:09:11
Excelente y fácil
Patty Izaguirre
12/01/2019 22:01:26
Muy buena
Luz María Hernández
12/01/2019 14:50:10
Me encanta la de quesos
Fernando Rojas
12/01/2019 13:08:23
Deliciosa! Y agregando otros ingredientes de topping aún mejor!
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