Yamilette González

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Pizza Casera de Queso

Name: Pizza Casera de Queso
Prep time: 110 min
Cook time: 110 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 1/3 tazas de harina para la masa; 1 1/4 tazas de agua para la masa; 5 gramos de levadura seca para la masa; 1 cucharada de aceite de oliva para la masa; 1 cucharadita de sal para la masa; suficiente de harina para extender; 1 taza de salsa de jitomate; 1 taza de queso mozzarella rallado; 1 taza de queso cheddar rallado; 1 taza de queso manchego rallado

1 h 30 min

20 min

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¿Te encanta la pizza pero no te gusta esperar a que llegue cuando la pides a domicilio? Con esta receta de Pizza Casera de Queso no tendrás que seguir esperando. Haz una pizza desde tu horno con tus ingredientes favoritos. En esta usamos queso mozzarella, queso cheddar y queso manchego.

Para esta Pizza Casera de Queso te recomendamos hacer la masa desde cero, así quedará fresca y crujiente, puedes hasta rellenarla de queso crema. Disfruta de esta espectacular y fácil receta. ¿Qué otro tipo de pizza te gustaría aprender a hacer?

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Ingredientes

2 porciones

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Para la masa, en un tazón mezcla la harina con el agua, la levadura seca, el aceite de oliva, la sal y con ayuda de tus manos amasa hasta tener una masa elástica y homogénea.

Engrasa un bowl con un poco de aceite y coloca la masa. Cubre con plástico adherente y fermenta hasta que doble su volumen.

En un bowl mezcla el queso mozzarella, el queso cheddar, el queso manchego.

Sobre una superficie limpia corta la mitad de la masa y extiende con ayuda de un rodillo, hasta tener una circunferencia del tamaño de tu charola, con un grosor de 3 mm.

Coloca la masa en la charola y añade la salsa de tomate, la mezcla de quesos y hornea por 20 minutos.

Corta en rebanadas y sirve.

PRESENTACIÓN

Sobre una charola, acompañada de salsa picante y un tarro de cerveza.

TIPS

Si deseas que tu pizza quede más crujiente, hornea 10 minutos antes de agregarle los ingredientes para darle un pre horneado y no se humedezca con la salsa.