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Pizza de Camarón con Orilla de Queso y Tocino

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Aprende a hacer masa de pizza desde cero y disfruta de esta delicia con orilla de queso y tocino. ¡Te encantará! Además, podrás acompañar esta deliciosa pizza de camarones con una Cerveza Modelo® Trigo bien fría. Este dúo es la combinación perfecta para disfrutar de una calurosa tarde.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de harina
  • 11 gramos de levadura
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de albahaca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • suficiente de agua, aproximadamente 1 taza
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo
  • 2 tazas de camarón pacotilla
  • 3 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de queso mozzarella, deditos
  • 1/2 tazas de queso crema, cuadros pequeños
  • 1/2 tazas de tocino, frito
  • 1 taza de salsa de tomate, para pizza
  • 1 taza de pimiento, de colores
  • suficiente de queso mozzarella, rallado
  • suficiente de cerveza Modelo® trigo , 355 ml, para acompañar

Preparación

Sobre una superficie limpia forma un volcán con la harina, la levadura, la sal, el orégano, la albahaca, el aceite de oliva, el agua y amasa hasta tener una masa homogénea y elástica.
Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y cubre con plástico adherente. Deja fermentar por 1 hora o hasta que duplique su volumen.
En un sartén agrega la mantequilla, la cebolla, el ajo, los camarones, el perejil, el jugo de limón amarillo, la sal y la pimienta.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa, mide la charola que usaras y corta la masa un poco más grande que la medida de ésta (alrededor de 2 cm). Acomoda los palitos de queso mozzarella, el queso crema y el tocino en las orillas y cúbrelos con la masa. Pega los extremos presionando ligeramente para cerrar.
Vierte la salsa de tomate, los camarones, los pimientos de colores y el queso mozzarella. Hornea por 20 minutos a 190°C.
Disfruta y acompaña con Cerveza Modelo® Trigo.

PRESENTACIÓN

Acompaña con Cerveza Modelo® Trigo.

TIPS

Tapa la masa de la pizza con un paño obscuro, la levadura funciona mejor en un ambiente sin luz.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
184
kcal
9.2%
Carbohidrato, por diferencia
10.1
g
3.37%
Proteína
11.3
g
22.6%
Lípido total (grasa)
11.2
g
17.23%
100
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Calificaciones (1)
Norka Rivero
04/04/2021 22:36:35
Divina

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