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Pizza de Camarón con Orilla de Queso y Tocino

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Aprende a hacer masa de pizza desde cero y disfruta de esta delicia con orilla de queso y tocino. ¡Te encantará! Además, podrás acompañar esta deliciosa pizza de camarones con una Cerveza Modelo® Trigo bien fría. Este dúo es la combinación perfecta para disfrutar de una calurosa tarde.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de harina
  • 11 gramos de levadura
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de albahaca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • suficiente de agua, aproximadamente 1 taza
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo
  • 2 tazas de camarón pacotilla
  • 3 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de queso mozzarella, deditos
  • 1/2 tazas de queso crema, cuadros pequeños
  • 1/2 tazas de tocino, frito
  • 1 taza de salsa de tomate, para pizza
  • 1 taza de pimiento, de colores
  • suficiente de queso mozzarella, rallado
  • suficiente de Cerveza Modelo® Trigo , 355 ml, para acompañar

Preparación

Sobre una superficie limpia forma un volcán con la harina, la levadura, la sal, el orégano, la albahaca, el aceite de oliva, el agua y amasa hasta tener una masa homogénea y elástica.
Coloca la masa en un bowl previamente engrasado y cubre con plástico adherente. Deja fermentar por 1 hora o hasta que duplique su volumen.
En un sartén agrega la mantequilla, la cebolla, el ajo, los camarones, el perejil, el jugo de limón amarillo, la sal y la pimienta.
Sobre una superficie enharinada extiende la masa, mide la charola que usaras y corta la masa un poco más grande que la medida de ésta (alrededor de 2 cm). Acomoda los palitos de queso mozzarella, el queso crema y el tocino en las orillas y cúbrelos con la masa. Pega los extremos presionando ligeramente para cerrar.
Vierte la salsa de tomate, los camarones, los pimientos de colores y el queso mozzarella. Hornea por 20 minutos a 190°C.
Disfruta y acompaña con Cerveza Modelo® Trigo.

PRESENTACIÓN

Acompaña con Cerveza Modelo® Trigo.

TIPS

Tapa la masa de la pizza con un paño obscuro, la levadura funciona mejor en un ambiente sin luz.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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