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Receta de Pizza Rústica de Lechuga, Jitomate y Queso Azul
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Receta de Pizza Rústica de Lechuga, Jitomate y Queso Azul
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Pizza Rústica de Lechuga, Jitomate y Queso Azul

170 min
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Esta es una deliciosa pizza con una crujiente y delgada masa, con mezcla de queso crema y queso azul, lechuga francesa y un toque de jitomate con aceite de oliva y orégano. Una intensa mezcla de sabores que no se te olvidará.
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Pizza Rústica de Lechuga, Jitomate y Queso Azul
Esta es una deliciosa pizza con una crujiente y delgada masa, con mezcla de queso crema y queso azul, lechuga francesa y un toque de jitomate con aceite de oliva y orégano. Una intensa mezcla de sabores que no se te olvidará.

Ingredientes

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  • 2 1/2 tazas de harina para la masa
  • 3/4 de cucharadita de levadura seca para la masa
  • 1 1/8 tazas de agua fría, para la masa
  • 3/4 de cucharadita de sal para la masa
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva para la masa
  • 190 gramos de queso crema
  • 100 gramos de queso azul
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca
  • 4 piezas de jitomate bola
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 1/2 tazas de Lechuga Mini Francesa Eva®
  • 2 tazas de queso mozzarella rallado
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Pizza Rústica de Lechuga, Jitomate y Queso Azul

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Con ayuda de una batidora, mezcla la harina con la levadura, el agua y por último la sal. Bate con el gancho alrededor de 10 minutos hasta obtener una masa elástica y homogénea.
Coloca la masa en un bowl engrasado con aceite de oliva y cubre con un paño húmedo. Deja fermentar hasta doblar su volumen. Extiende con ayuda de un rodillo y reserva.
En un bowl, mezcla el queso crema con el queso azul, la sal y la pimienta blanca. Extiende sobre el disco de pizza y reserva.
En un bowl, mezcla las rebanadas de jitomate, con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano.
Coloca los jitomates sobre la pizza y alterna con las hojas de Lechuga Mini Francesa Eva®. Cubre con el queso mozzarella rallado y hornea alrededor de 20 minutos o hasta que la masa esté cocida y el queso gratinado. Sirve de inmediato.
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TIPS

"Puedes agregar un toque de semillas de chile a la mezcla de queso azul. "

PRESENTACIÓN

"Acompaña con vino blanco. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pizza Rústica de Lechuga, Jitomate y Queso Azul

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
759
kcal
38%
759 kcal
Carbohidratos
76.8
g
26%
76.8 g
Proteinas
34.0
g
68%
34.0 g
Lípidos
36.0
g
55%
36.0 g
Fibra dietética
11.1
g
22%
11.1 g
Azúcares
2.0
g
2.2%
2.0 g
Colesterol
109
mg
36%
109 mg
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