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Pizza sin Gluten Vegetariana

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Prepara esta espectacular pizza sin gluten elaborada con harina de arroz. Una colorida y variada presentación de vegetales, la hacen deliciosa y saludable. Consiente a tu familia y derrítete con todo el sabor del queso.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de harina de arroz Tres Estrellas®, para la masa
  • 1 huevo, para la masa
  • 100 mililitros de aceite de oliva, para la masa
  • 50 mililitros de agua, para la masa
  • 1 cucharada de orégano, para la masa
  • al gusto de sal, para la masa
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2 tazas de queso mozzarella
  • 1/2 tazas de champiñón, fileteado
  • 1/2 tazas de pimiento, de colores en tiritas
  • 1/2 tazas de aceituna negra
  • 1/2 tazas de cebolla morada, fileteada
  • 1/2 tazas de queso de cabra

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Mezcla la Harina de arroz Tres Estrellas® con el huevo, el aceite de oliva, el agua, orégano y sal. Amasa hasta tener una consistencia homogénea.
Engrasa y enharina una charola para pizza de 20 cm de diámetro, coloca la masa y extiende sobre la charola con ayuda de un rodillo hasta obtener una costra uniforme y delgada. Hornea de 15 a minutos y retira del horno.
Agrega salsa de tomate, el queso, los vegetales, el queso de cabra y hornea por 10 minutos más.
Corta en rebanadas y sirve con un vaso de agua de horchata.

PRESENTACIÓN

Sobre una base de madera, acompañada de un agua fresca de horchata.

TIPS

Al ser una pizza sin gluten la masa no tendrá elasticidad y la consistencia de la pizza quedará muy crujiente. Recuerda enharinar tus utensilios con harina de arroz.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
241.6
kcal
12.08%
Carbohidrato, por diferencia
22.8
g
7.6%
Proteína
7.4
g
14.8%
Lípido total (grasa)
13.4
g
20.62%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (3)
Paulette Huelgas
06/10/2019 11:44:48
Súper rico y fácil
PAULLETTE García Loya
13/09/2019 07:45:16
se ve muy rica
Carolina Cocteu
26/02/2019 13:33:50
muy buena

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