x
Alejandra

Alejandra Cota

ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2

Pollo Relleno de Jamón y Queso Envuelto en Tocino

20 mins
45 mins
Baja
4.875
|
893
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Porque con tocino crujiente todo sabe mejor, te dejamos esta receta de Pollo Relleno de Jamón y Queso Envuelto en Tocino que podrás servir con una salsa de chile guajillo.

Cuando prepares esta receta con pollo y tocino, procura hornear primero con el papel aluminio, ya que esto ayudará a que el rollito mantenga su forma y te quede como el de tu restaurante favorito. Para darle el toque crujiente a esta receta de Pollo Relleno de Jamón y Queso, retira el papel y termina la cocción en el horno para dorar el tocino .
Conoce más sobre Alejandra Cota

Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de aceite vegetal, para la salsa
  • 3 ajos, para la salsa
  • 1 cebolla, cortada en cubos, para la salsa
  • 6 jitomates, cortado en cuartos, para la salsa
  • 1 cucharada de pimienta, para la salsa
  • 1 cucharada de orégano, para la salsa
  • 1 cucharada de comino, para la salsa
  • 6 chiles guajillos, desvenados y sin semillas, para la salsa
  • 1 taza de caldo de pollo, para la salsa
  • 20 rebanadas de tocino
  • 4 milanesas de pollo
  • 8 rebanadas de jamón, de pechuga de pavo
  • 200 gramos de queso asadero
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • suficiente de perejil, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
Para la salsa, en un sartén profundo calienta el aceite a fuego medio y cocina la cebolla y el ajo hasta que estén brillantes. Añade el jitomate, el comino, la pimienta, el orégano, el chile guajillo y cocina hasta que los ingredientes se deshagan.
Rellena con el caldo de pollo, deja que suelte el hervor y cocina hasta reducir a la mitad. Retira, enfría ligeramente y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela si es necesario.
Sobre una tabla con papel aluminio acomoda el tocino, encima coloca una milanesa de pollo, sazona con sal y pimienta, cubre con jamón y queso. Enrolla, cuidando de apretar muy bien con el papel para que quede un rollo perfecto. Repite con el resto de las milanesas.
Coloca los rollos en una charola para horno y hornea durante 15 minutos. Retira el papel aluminio y hornea nuevamente hasta dorar el tocino , alrededor de 10 minutos más. Sirve con la salsa de guajillo decora con el perejil.

PRESENTACIÓN

Sirve con la salsa de guajillo a manera de espejo y decora con perejil.

TIPS

Hornear primero con el papel aluminio ayuda a que el rollito mantenga su forma y quede como el de un chef profesional. Posteriormente, retira el papel y termina la cocción en el horno para dorar el tocino .

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (8)
Laura Vanessa Perez Vides
26/12/2019 08:49:10
Deliciosa preparación.
Rosa Salas Aguilar
16/10/2019 13:54:23
Delicioso la prepararé
Lucero Ortega
23/07/2019 15:51:20
Riquísimas!
Keiko Bonilla Lam
04/07/2019 23:14:12
Qué exquisito el pollo con jamón, queso y tocino. Gracias.
Marcela Marín Z
08/06/2019 15:59:46
Sencillo y rico!!
Ver más

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD