Bollo Relleno de Tinga

Name: Bollo Relleno de Tinga
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 jitomates, cortado en cuartos; 1/3 cebollas, en trozos; 1 diente de ajo; 1 lata de chile chipotle; 4 cucharadas de aceite; 2 cebollas, fileteada; 3 hojas de laurel seco; 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada; al gusto de sal; 6 bollos Artesano Bimbo®; 1/2 tazas de frijoles refritos, para acompañar; 1/2 tazas de crema, para acompañar; 1/2 tazas de queso fresco, para acompañar