x
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Crepas Rellenas de Pollo con Salsa de Champiñones

40 mins
40 mins
Baja
8
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Crepas saladas rellenas con pollo y champiñones, bañadas con una salsa cremosa de champiñón que le da un toque perfecto. Es un platillo sencillo y con mucho sabor, perfecto para desayunar, comer o cenar. Prepáralo.

Ingredientes

15 porciones
  • 1 kilo de pechuga de pollo, deshebrada
  • 2 tazas de champiñón, rebanado
  • 1/2 cebollas, fileteada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/4 tazas de crema
  • 1 taza de leche de vaca
  • al gusto de epazote, picado
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 taza de harina
  • 1 3/4 tazas de leche de vaca
  • 50 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • al gusto de sal y pimienta
  • suficiente de aceite

Preparación

Funde la mantequilla junto con aceite para evitar que se queme, fríe la cebolla hasta que se acitrone, agrega el ajo, los champiñones hasta que se suavicen, agrega el pollo deshebrado y mezcla completamente todos los ingredientes.
Agrega la crema y sazona con sal y pimienta al gusto. Separar la mitad de esta preparación y reserva.
Agrega el epazote picado al gusto y deja cocinar hasta que espese la preparación.
Licúa la preparación que reservaste junto con la leche, vacía en una cacerola con mantequilla sazona con sal y pimienta y dejar cocinar. Reserva.
Para las crepas licúa la harina, leche, los huevos, mantequilla, sal y pimienta al gusto, deja reposar durante 30 mins.
En una sartén anti adherente agrega un poco de mantequilla y con la medida de 1/4 de taza, vacía esta mezcla y extiende en todo el fondo ya que estén secos los bordes voltea con una pala de madera, repite la operación con cada crepa hasta terminar la preparación.
Toma una crepa y rellena a la mitad, dobla en cuatro, y baña con la salsa de champiñones.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD